我們?cè)趺礃尤ミx擇品種?要多樣化，不是說大家要種油桃就全部種油桃，大家要種蟠桃就全部去種蟠桃。桃的基因型非常豐富，品種的多樣化是桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要的一個(gè)方向。我給大家舉一個(gè)例子，比如說咱們80年代初的時(shí)候還沒有油桃，那時(shí)候我們說21世紀(jì)將是油桃的世紀(jì)，30年過去了咱們的油桃確實(shí)獲得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，油桃占桃栽培總面積的20%。
  是不是都去種油桃?我覺得也不一定。但是，油桃確實(shí)代表鮮食品種的一個(gè)方向。我給大家舉一個(gè)例子，1990年到2010年，西班牙是歐洲桃樹發(fā)展快的，油桃栽培面積已經(jīng)占全部栽培面積的40%，黃肉油桃能占到76%，白肉油桃占24%?，F(xiàn)在美國桃主產(chǎn)區(qū)的鮮食品種90%都是油桃。因此從這個(gè)角度來看我說油桃是發(fā)展的方向也沒有錯(cuò)，但是你那個(gè)地方如果不適合發(fā)展油桃，就不要發(fā)展油桃，大家記住多樣化是一個(gè)方向。比如說咱們?cè)瓉淼募t肉桃，老百姓都砍了不種了，實(shí)際上現(xiàn)在在武漢、陽等地賣的還是非常好的。大家都說貨賣一張皮，純色品種是未來桃子發(fā)展的一個(gè)方向，要么純紅、要么純白、要么純黃，在這三純里邊純紅是主流。就跟人一樣，如果他長(zhǎng)得太白，臉上長(zhǎng)了一個(gè)雀斑你都能清楚的看到，如果一個(gè)人長(zhǎng)得比較黑或者臉比較紅，那么他長(zhǎng)了兩個(gè)雀斑你也看不到。純紅的品種除了搶眼以外，栽培上也相對(duì)比較容易。
  純黃的品種有個(gè)特點(diǎn)，它不僅僅是目前比較少，關(guān)鍵是它的香氣特別好，咱們現(xiàn)在純黃的品種都是人造，都是套袋套出來的。大家一定要樹立一個(gè)這樣的概念，如果是那種平淡無味的桃，再好看也不要種了。比如說中華壽桃，它是很硬，但是你放到冷庫里邊再拿出來以后心全部都黑了，這個(gè)品種也不行。還有一個(gè)方向就是蟠桃，大家知道咱們桃子那么大，比如說咱們坐一塊開會(huì)呢，桌子上放著一盤桃，如果每個(gè)都是半斤以上，你說誰好意思張著嘴去啃呀!蟠桃是扁的，吃起來比較方便。蟠桃的含糖量要比其它桃高，同樣的栽培條件蟠桃的含糖量要高兩度，這也是蟠桃比較受歡迎的一個(gè)原因?，F(xiàn)在歐洲的蟠桃發(fā)展速度非?？?，咱們基本上集中到北京、上海、這三個(gè)地方有，其他的地方相對(duì)來說還是比較少。

桃樹苗的成長(zhǎng)是離不開營養(yǎng)的，這就需要定期給施肥，由于養(yǎng)分流失、土壤固定以及根系的吸收能力不同等因素的影響，肥料的施用量因土壤類型和桃樹品種的差異、管理水平的高低等，有較大的差異，所以在施肥的過程中一定要注意使用量，尤其是下面講述的三個(gè)問題：
  1、不要施濃肥盆栽桃樹的營養(yǎng)面積小，如果施肥濃度過大，或一次施肥量過多，會(huì)造成反滲透，導(dǎo)致桃葉子萎縮，桃樹植株死亡。施肥時(shí)，一般應(yīng)掌握“使用薄肥、每次少量、多次施用”的原則，主要澆稀薄肥料液，在根部施尿素、磷酸二氫鉀、果樹專用復(fù)合肥等。5年生以下的幼年桃樹，每次施用量為0．05-0．25kg；5年生以上的結(jié)果盛期桃樹，每次施肥0．5~1kg。葉面噴施尿素、磷酸二氫鉀的濃度～O．3％-0.5％，過磷酸鈣的浸出液濃度為2％-3％，草木灰浸出液濃度為2％-5％o，硼酸或硼砂的濃度為O．2％-0．3％，硫酸亞鐵的濃度為0．2％-0．5％，硫酸鋅的濃度為0．3%--0．
  2、不要施生肥施用未經(jīng)過腐熟的肥料，不僅容易生蛆、生蟲，散發(fā)臭味，污染室內(nèi)空氣，而且在花盆中發(fā)酵產(chǎn)生高溫會(huì)傷害根系。應(yīng)將豆餅、蹄片或雞、鴨、魚等不能食用的內(nèi)臟以及雞鴨糞、兔糞等在缸中事先用水浸泡，放置陽光下充分發(fā)酵，腐熟后再施用。
  3、不要圍根頸施肥桃樹根系吸收肥料活躍的部位是根尖的速長(zhǎng)區(qū)和新生毛根。圍根頸施肥，既不利于肥料吸收，又容易燒壞桃樹根頸部位，使樹葉漸漸變黃脫落，影響正常生長(zhǎng)。正確的方法是，將腐熟的有機(jī)肥或尿素、磷酸二氫鉀等化學(xué)肥料埋入花盆邊的土中，或者在離根頸比較遠(yuǎn)的地方施用，在上面蓋上一層土，然后澆水。桃樹抗旱怕澇，以盆土濕潤(rùn)，土壤相對(duì)濕度60％左右為宜，過干過濕均能引起落葉。一般春季每周澆水1次。夏季生長(zhǎng)旺盛，蒸發(fā)量大，每3～4d澆水1次。秋季適當(dāng)控水，以防徒長(zhǎng)。生長(zhǎng)季澆水應(yīng)在早晨或傍晚進(jìn)行，避免在烈日暴曬下澆水，也不能用冷涼的自來水或井水直接澆灌，并注意要澆透水。
在桃樹苗木的生長(zhǎng)生產(chǎn)過程中，不同時(shí)期對(duì)肥料的需求是不一樣，我們應(yīng)該根據(jù)桃樹長(zhǎng)勢(shì)具體情況來施肥，當(dāng)然這要結(jié)合當(dāng)?shù)氐乃翚夂蚓透昧恕?/div>

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