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燴面廠家-貨到付款

更新時間： 2025-11-07 04:03:33 ip歸屬地：自貢，天氣：霧轉小雨，溫度：15-17 瀏覽：2次

以下是:自貢市自流井區(qū)燴面廠家-貨到付款的產品參數

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范圍	燴面廠家-貨到付款服務網絡覆蓋四川省、自貢市、自流井區(qū)、貢井區(qū)、大安區(qū)、沿灘區(qū)、榮縣、富順縣等區(qū)域。

【食味居】業(yè)務覆蓋多元場景，提供以下產品和服務：貢井早餐校企共建、富順早餐就業(yè)快、沿灘早餐學真本領、大安早餐實操培訓等。燴面廠家-貨到付款,食味居小吃培訓學校(自貢市自流井區(qū)分公司)為您提供燴面廠家-貨到付款產品案例,聯(lián)系人:夏利民,電話:【0527-88266222】、【17768165506】。四川省,自貢市,自流井區(qū) 自流井區(qū)古代屬《禹貢》梁州之域，秦代屬蜀郡轄地，漢代屬犍為郡江陽縣。明嘉靖年間改屬富順縣。民國二十八年（1939年）因鹽設市，1953年，命名為自流井區(qū)。自流井區(qū)是成渝經濟區(qū)軸心地帶和川南五地市中心，是“一帶一路”和四川南向大通道重要節(jié)點。自流井區(qū)境內有文物保護單位西秦會館、桓侯宮，有中國生產時間長的天然氣井—小橋井。飛龍峽風景區(qū)是AAAA級自然生態(tài)旅游風景區(qū)和水利風景區(qū)、省級森林公園，擁有20平方千米的自然生態(tài)旅游資源，森林面積達3200公頃。

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燴面是以優(yōu)質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。有羊肉燴面三鮮燴面五鮮燴面等多種類型。燴面的精華全在于湯，湯用上等嫩羊肉羊骨劈開，中間的)一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，輔料以海帶絲豆腐絲粉條香菜鵪鶉蛋海參魷魚等，上桌時外帶香菜辣椒油糖蒜等小碟。

我們培訓的燴面高湯---羊肉湯制作包括了一整套的量化技術，一整套的技術分為多個步驟而成，具體的有一下步驟，從羊肉的選料、各類大料香料的選擇、羊肉及大料的熬制、調料的配制、量化、羊肉的處理、熬制的火候掌控、羊肉除膻去腥、調配、中調味、煮肉、出湯、調味、辣椒油制作、羊骨骨湯、篩湯、清湯出鍋、羊湯存湯、成本核算、原料控制，開業(yè)策劃、后期跟蹤等一系列問題全程傳授.學員先品嘗我們熬制的羊肉湯，感覺好后再學習，我們承諾，每個學員學會后都能做出色澤乳白，不腥不膻的羊肉湯，只有用好的羊肉湯才能夠出來好的羊肉燴面的味道。只有好的味道，才會有好的生意。

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河南燴面所用的面為扯面，類似于拉面，但稍有不同。一般用精白面粉，兌入適量鹽堿和成軟面，經反復揉搓，使其筋韌。燴面的精華全在于湯，羊肉湯要選用上好鮮羊肉，經反復浸泡后下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，配以黃花菜、木耳、水粉條。上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。因為面香肉爛，味道濃郁，而且價格便宜，它成了中原地帶較典型的風味小吃。

燴面的精華全在于湯，湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開，露出中間的骨髓)一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等，上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。

食味居歡迎您來實地考察，品嘗口味，滿意后再學習，當天在這里培訓學習。學習時可以來人一起培訓，我們有專業(yè)的師傅手把手的傳授，自己動手操作，跟著師傅在后面學習技術秘方，理論加實際操作相結合，免費提供食宿，直到你們完全學會為止。

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