小吃。比如，開一家油炸小吃店，那么是做高端，還是做大眾的？不同的定位，所針對的消費者、運作、產(chǎn)品都需要定性設計。如果沒確定小吃店做什么，那么小吃店可能會經(jīng)營的越來越困難。
、選址要點。小吃培訓班認為選址不管是對于那些沒經(jīng)驗的小吃創(chuàng)業(yè)者，還是那些連鎖企業(yè)來說都是一件一件很困擾人的事。小吃培訓班建議在選址的時選擇地勢干燥，排水和電力供應設施完善的地方，而且要注意遠離垃圾場及其它污染源。自然地段也需要好，小吃培訓多考查周圍的商圈和住宅區(qū)，看消費能力如何。
、用餐環(huán)境。常言道細節(jié)決定成敗，因此注重衛(wèi)生，關注飲食，是一家餐飲小吃店必備素質(zhì)。而且熱情周到的服務，是對每一位顧客*的尊重。其實一家小吃店賣的不僅是一份小吃，更是一份貼心熱情的服務。
、吸引回頭客。有一種“慣性消費”的理論，即當某一口味或某一產(chǎn)品或某一消費方式被人們接受后，人們便會習慣性地購買這一產(chǎn)品。小吃培訓還有一種“投其所好”的理論，聰明的商家會去尋找、發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人的喜好，小吃培訓并迎合大多數(shù)人的需求。
小吃
小吃培訓學校日常操作中，我們總是對菜肴進行創(chuàng)新，這只是一個低層次的創(chuàng)新；而對體系結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新則是對飲食文化的高層次創(chuàng)新。小吃培訓飲食文化體系包括：中國烹飪工藝文化、心理學、宗教、民族、民俗、文學、歷史學、飲食關系學、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、面點文化、酒文化、菜文化等，這些都是相輔相成，觸類旁通。小吃培訓對飲食文化的高層次創(chuàng)新從某種程度上講，就是對飲食體系中某些元素的重新結(jié)合，從而產(chǎn)生新的事物、新的理論。小吃培訓中表示飲食與文化的結(jié)合是一個劃時代的突破，小吃培訓它賦予純烹飪工藝更深的文化積淀。而這種突破堪喜堪憂：其喜在于繼承了不同的飲食體系的諸大流派；其憂在于食古不化，創(chuàng)新不足?！帮嬍澄幕币S富發(fā)展，切須以求異思維為先。創(chuàng)新是一個層次性很強的概念。

學小吃技術來開封食味居培訓學校就對了，來我們這里學到真正的技術，在這個打工無路的年代，我們該怎么辦呢?來開封真功夫?qū)W一技之長，終身收益，輕輕松松掙錢，輕輕松松當老板，我們幫你打開創(chuàng)業(yè)的夢想。 在開封食味居小吃培訓學校學習的很多學員開小吃店，過上了幸福生活，發(fā)了財，創(chuàng)了業(yè)，買了房，開上了好車。年收入十萬，幾十萬，百萬以上的學員%.小生意開成了大公司。這里是您創(chuàng)業(yè)發(fā)展、廚藝升級提高、創(chuàng)業(yè)致富的明智之選。鄭重承諾：包教包會，學不會不收費,免費技術升級，免費開業(yè)指導，讓您一切無后顧之憂！ 

開封食味居小吃培訓學校能做到真正為學員著想，公司深刻認識到幫助學員開好店，也就是公司 的發(fā)展。公司的目標是讓更多的學員開好店經(jīng)營好，讓新入門的學員掌握好技術，穩(wěn)定好口味，用專業(yè)的技術把口味做好，保證每個學員按照專業(yè)秘制配方，做出正宗美味的小吃。

一、理論學習：
.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
二、示范講解：
.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
三、自我實踐：
.備原材料，老師旁邊檢查指導。
.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
學習時間學不會的可以免費留下來繼續(xù)學習，不限制時間直到學會為止，師傅一對一
教學，全程實際操作。