專業(yè)生產(chǎn)制造口袋饃的廠家
更新時間:2025-11-09 17:05:34 ip歸屬地:楚雄,天氣:大雨轉小雨,溫度:14-18 瀏覽:1次
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- 食味居小吃培訓學校(楚雄市武定縣分公司)
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詳細介紹
| 產(chǎn)品價格 | 電議 |
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| 供貨總量 | 電議 |
| 運費說明 | 電議 |
| 范圍 | 專業(yè)生產(chǎn)制造口袋饃的廠家服務網(wǎng)絡覆蓋云南省、楚雄市、武定縣、雙柏縣、牟定縣、南華縣、姚安縣、大姚縣、永仁縣、元謀縣、祿豐市等區(qū)域。 |



楚雄武定早餐的詳細介紹
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口袋饃,是一種源自明朝時期的特征小吃,有豐收的涵義??诖x形狀就像人的衣服口袋相同,不過是長方形的或是正方形的。里邊可以裝的食材很多,菜有生菜、黃瓜、西紅柿、青椒、豆角等;肉一般用豬肉、雞肉,通過腌漬、上漿、油炸而成;還可以夾入粉絲、豆制品 、菌類等豐厚的食材,深受廣闊門客的喜愛。
口袋饃訓練內容: 正宗醬料的熬制:熬制醬料 是食味居口袋饃中心的技術,能影響到口袋饃的是否好吃。食味居口袋饃有嚴峻量化的資料比例,嚴峻的逐次投料次序,嚴峻的溫度與時間控制,使醬料的各方面都恰到好處,夠香有味,但并不油膩。一般口袋饃少則三、五次多則十來次人就吃夠了,而口袋饃的醬料則可以確保久吃不膩,讓人吃了還想吃。 口袋饃是在油炸串夾餅的基礎上通過改進,把本來的油炸餅變成了松軟可口的口袋饃,口袋饃形如口袋故而名之,在口感上不油膩,夾的菜比餅更多, 口袋饃選用小麥高筋面粉,和面,發(fā)面,把饃饃做出布袋的形狀,上籠屜蒸熟。各種常見的食材,油麥菜、洋蔥、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西藍花、金針菇、豆腐皮、千頁豆腐、魚豆腐、面筋、蝦丸、牛肉丸、火腿腸、雞肉串、骨肉相連、香酥雞腿等等,油炸后都可以一股腦盛進口袋饃里。



質量把關
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