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公司新聞

臘肉臘腸烘干機供貨穩(wěn)定

更新時間: 2025-11-11 20:02:13 ip歸屬地:自貢,天氣:陰轉(zhuǎn)小雨,溫度:14-17 瀏覽:3次


以下是:自貢市大安區(qū)臘肉臘腸烘干機供貨穩(wěn)定的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格電議
發(fā)貨期限電議
供貨總量電議
運費說明電議
范圍臘肉臘腸烘干機供貨穩(wěn)定供應(yīng)范圍覆蓋四川省自貢市、大安區(qū)、自流井區(qū)、貢井區(qū)、沿灘區(qū)、榮縣富順縣等區(qū)域。
【益禾】業(yè)務(wù)覆蓋多元場景,提供以下產(chǎn)品和服務(wù):貢井烘干機卓越品質(zhì)保障、富順烘干機嚴格把控每一處細節(jié)、榮縣烘干機符合行業(yè)標(biāo)準沿灘烘干機廠家直銷售后完善等。在自貢市大安區(qū)本地采買臘肉臘腸烘干機供貨穩(wěn)定益禾科技(自貢市大安區(qū)分公司),無論您是個人用戶還是企業(yè)采購,我們都將竭誠為您服務(wù)。品質(zhì)保證,價格優(yōu)惠,廠家直銷,歡迎有需要的客戶來電。聯(lián)系人:方曉東-【17768165506】。 四川省,自貢市,大安區(qū) 大安區(qū),隸屬四川省自貢市,位于四川盆地南部,地處川南城市群腹地、內(nèi)自同城化發(fā)展核心區(qū),位于自貢市東北部,介于北緯29°19′30″—29°28′53″,東經(jīng)104°44′08″—105°04′14″之間,轄區(qū)面積397.5平方公里。大安區(qū)境屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候類型,具有雨量充沛,熱量豐富,無霜期長,四季分明的特征。截至2021年,大安區(qū)轄6個街道9個鎮(zhèn),大安區(qū)人民政府駐廣華路54號。截至2020年11月1日零時,大安區(qū)常住人口為291645人。大安區(qū)總?cè)丝?1.16萬,是成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設(shè)南翼重要節(jié)點,先后獲評第三批天府旅游名縣、中國美文化休閑旅游名區(qū)、中國十佳特色文化旅游名區(qū)、中國生態(tài)旅游區(qū)、省級全域旅游示范區(qū)。
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臘肉烘干機應(yīng)用廣泛:

益禾烘干機能對對烘干設(shè)備指標(biāo)的調(diào)試控制,烘出來的臘腸色澤光潤、呈自然紅色,脂肪雪白,條紋均勻,臘衣緊貼、結(jié)構(gòu)緊湊、彎曲有彈性;切面肉質(zhì)光滑無空洞、無雜質(zhì)手質(zhì)感好,肉香味撲鼻,不但提高了臘腸的烘干品質(zhì)而且提高了產(chǎn)量,更省時省力,且不再受天氣影響。烘干過程在一個密閉式的烘干房內(nèi)進行,廠家專業(yè)定制10公分厚的聚氨酯板材,保溫性能非常好,儲存空間由批次烘干量而定,整體占地面積不大。臘腸臘肉放入烘干房內(nèi),只要設(shè)定好各個區(qū)的溫濕度時間等參數(shù),即可實現(xiàn)全自動化、智能化的干燥,無需翻滾,無需看守,節(jié)能環(huán)保、干凈衛(wèi)生。它還適合肉制品烘干、香腸烘干、火腿烘干、板鴨干燥、醬鴨干燥、風(fēng)鵝干燥、咸鵝干燥、烤鴨系列干燥、熏雞干燥、風(fēng)干雞干燥、風(fēng)干鴨干燥、風(fēng)干鵝干燥、臘竹鼠干燥、臘乳狗干燥、鴨腳包干燥、臘雞腿干燥、雞翅膀干燥、臘肉干燥等等。應(yīng)用范圍廣泛不單一可做多種食品加工的投資。



臘腸烘干機烘干工藝分享

臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份,還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo),保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵,所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。傳統(tǒng)的曬制臘味需要依靠干燥秋風(fēng)及天然陽光生曬而成,一般要曬足15天時間,如遇天氣不佳,臘味會有一股油膩味,處理不當(dāng)甚至有哈喇味,易霉?fàn)€變質(zhì)。新型臘腸烘干機干燥臘腸,而且風(fēng)味獨特、質(zhì)量穩(wěn)定、存儲期更長。?

1)預(yù)熱處理:歷時5到6個小時,在捆綁好的臘腸裝入熱泵烘干房后兩小時內(nèi),溫度快速升到60到65度,不用排濕。這一過程主要是起到一個發(fā)酵的過程,控制肉不變色變味。這就是我們說的預(yù)熱階段。預(yù)熱時間后,調(diào)節(jié)溫度到45到50度,濕度控制在50%到55%的范圍之內(nèi)。注意事項:臘腸烘干時溫度不能過高,高于65度時臘腸會出現(xiàn)滴油現(xiàn)象。而且臘腸烘干時如果長時間溫度高于68度,臘腸會漚爛。

2)定型:掌握發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在52到54度,濕度控制在45%左右、時間為3到4個小時,臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時一定要注意硬殼的出現(xiàn),可以進行冷熱交替使用,效果好。?

3)強化干燥:這一階段主要的制約因素是溫度,為了強化干燥速度,溫度要升高到60到62度,烘干時間控制在10到12個小時,相對濕度控制在38%左右。臘腸終烘干濕度控制在17%以下。




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