在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨(dú)秀：每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，今天，鮮甜味美的美國西北車?yán)遄油ㄟ^空中、海上、鐵路穿梭于整個(gè)美國及世界各地。美國在世界各地處于車?yán)遄由a(chǎn)的領(lǐng)先地位，70%以上的美國車?yán)遄觼碜杂谖鞅辈俊恼麄€(gè)世界來看，車?yán)遄由a(chǎn)行業(yè)并非朝陽行業(yè)，但美國西北車?yán)遄拥纳a(chǎn)卻保持了持續(xù)性的增長。在中國，幾年前美國車?yán)遄舆€是非常稀少。美國西北車?yán)遄邮巧贁?shù)真正屬于季節(jié)性水果之一。它只是在每年的6月中旬出產(chǎn)，而到8月中旬，除了在高山地區(qū)少量的產(chǎn)品外，美國西北車?yán)遄佣纪瓿闪藶槿藗兲峁┫募久朗车氖姑?，等待著來年再次使您一飽口福。?dāng)然，車?yán)遄右荒晁募径加校?dāng)夏季美國的車?yán)遄酉率兄?，智利的車?yán)遄右膊畈欢嗟截浟耍猛瓿山唤?。如今，美國車?yán)遄愉N售量每年以50%以上的速度在增長，去年進(jìn)口到中國的美國西北車?yán)遄泳陀?0萬箱（約9000克/箱）櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克，蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另富含維生素A。 中國櫻桃根的垂直分布，一般多集中在20厘米左右深的土層中，要求土質(zhì)疏松，排灌條件良好。重粘土不適宜種櫻桃。由于櫻桃不耐運(yùn)輸，應(yīng)在交通方便的地點(diǎn)建園。首先要選擇合適的栽種土壤和環(huán)境，櫻桃樹成長之后比較大，所以要給櫻桃樹留出足夠的空間，要選擇足夠大的空間，土壤要肥沃而且透氣性好，對于環(huán)境的要求是在北方栽種，選擇在櫻桃成熟的時(shí)候少雨的地方，否則櫻桃會出現(xiàn)裂果的現(xiàn)象 　　栽植密度應(yīng)依品種、砧木、土壤條件而不同。在肥沃的平地上，中國櫻桃采用Y字形整形密植，可按1×3米，每畝栽220株，若采用自然叢狀形或自然開心形整形，可按2～3米×3～4米。幼年期可再適當(dāng)加大密度，成園后采取間伐措施處理。 　　栽植時(shí)間一般二是要選擇合適的種植季節(jié)，選擇在冬天剛過春天才來的時(shí)候栽種，否則很難成活。栽種櫻桃時(shí)少有兩顆挨著栽種來相互授粉否則可能出現(xiàn)不結(jié)果的現(xiàn)象。分為秋季和春季兩個(gè)時(shí)期。

大家都知道櫻桃好吃但是比較難栽，所以栽種時(shí)要注意很多事項(xiàng)，下面是櫻桃苗種植技術(shù)介紹： 首先，要選擇合適的栽種土壤和環(huán)境，土壤要肥沃而且透氣性好，要選擇足夠大的空間，櫻桃樹長大之后比較大，所以要給櫻桃樹留出足夠的空間，否則會影響結(jié)果率。對于環(huán)境的要求是在北方栽種，選擇在櫻桃成熟的時(shí)候少雨的地方，否則櫻桃會出現(xiàn)裂果的現(xiàn)象要選擇合適的種植季節(jié)，盡量選擇在初春的時(shí)候栽種，否則很難成活。栽種櫻桃時(shí)較少有兩顆挨著栽種來相互授粉否則可能出現(xiàn)不結(jié)果的現(xiàn)象。 櫻桃苗的繁殖，現(xiàn)在越來越多的果農(nóng)朋友選擇買長成的櫻桃苗來栽種，或者采取壓枝的方法來獲得櫻桃苗，壓枝的時(shí)候?qū)烟抑ιw入土下兩三厘米即可次年的時(shí)候就會有生根，挪走即可，這種方法很大程度降低了果農(nóng)的投入成本，收益比較快。 根據(jù)以上三點(diǎn)不難得出櫻桃苗的種植技術(shù)，簡言之就是——合理選擇土壤、種植環(huán)境，合適的種植季節(jié)，恰當(dāng)?shù)姆敝臣夹g(shù)。掌握了這三點(diǎn)在很大程度上會為果農(nóng)朋友帶來更高的收益。

櫻桃這種水果的種植在近些年來是十分受歡迎的，甚至成為一些地區(qū)人們發(fā)家致富地主要方式，不過，想要獲得豐產(chǎn)地水果收獲，果農(nóng)在大櫻桃樹苗的品種選擇和培育方法上都要特別考慮才行。所以下面小編就來為你介紹幾種常見的優(yōu)良大櫻桃樹苗。 　　美早櫻桃苗：5月下旬成熟，比紅燈晚3-5天，單果重10-15克，果面鮮紅亮麗，質(zhì)脆肉硬多汁，耐貯運(yùn)，早果豐產(chǎn)。 　　紅燈櫻桃樹苗：5月下旬成熟，單果重9.6-10.9克，果實(shí)腎形，皮紫紅，鮮艷有光澤，肉質(zhì)柔軟，肥厚多汁，味甜，品質(zhì)上等，豐產(chǎn)。 　　岱紅櫻桃苗：早熟品種，平均單果重11克，圓心臟形，果皮鮮紅色至紫紅色，艷麗光澤，果內(nèi)粉紅色，肉硬離核，抗裂果，樹勢強(qiáng)，成花率高，早果豐產(chǎn)性強(qiáng)。 　　先鋒櫻桃樹苗：5月下旬成熟，平均單果重7.5克，大果10克，果紫紅色有光澤，肉質(zhì)硬，汁多，味甜微酸，可溶性固形物17.5%，品質(zhì)上等，花粉量大，豐產(chǎn)，也是良好授粉品種。 　　黑珍珠櫻桃苗：4月中下旬成熟，平均單果重4.5克，果近圓形，中厚，蠟質(zhì)層中厚，底色紅，果面紫紅色，充分成熟時(shí)呈紫黑色，外表光亮似珍珠。 　　以上內(nèi)容為我們介紹了五種比較常見的優(yōu)良大櫻桃樹苗品種，它們的特點(diǎn)和產(chǎn)量效果各不相同，適合生長的環(huán)境要求也各不相同，但都是口感甜美多汁且營養(yǎng)價(jià)值極高的，適合全家老少共同品嘗，因此，這種水果在未來肯定會有很好的發(fā)展前景。