新枝條開角就是用牙簽一頭頂住新枝條，另一端頂在主枝上，使枝條與主枝形成需要的角度。這樣做的目的就是讓枝條基部就跟主枝形成一定角度，方便后邊的拉枝操作。拉枝開角可促進(jìn)櫻桃樹苗后部枝芽的萌發(fā)，并可促發(fā)抽生少量的短枝和葉叢枝，促進(jìn)早成花早結(jié)果。 　　櫻桃樹苗的拉枝主要是拉大分枝基角，到8~9月中旬，當(dāng)年生長(zhǎng)枝長(zhǎng)到70-80時(shí)，用繩子固定，把枝拉到70-90度。對(duì)于生長(zhǎng)直立的多年生枝，在萌芽前后，用“連三鋸法”，在主枝基部下方，每隔3~5厘米鋸至枝徑的1/4,深不能超過(guò)枝徑的1/3. 　　秋季九月份拉枝，應(yīng)該在新梢生長(zhǎng)緩慢后進(jìn)行，此時(shí)拉枝，枝頭不容易上翹，枝條也比較柔軟，可塑性較強(qiáng)，有利于調(diào)整主枝及分枝的角度和方向，也可以改善通風(fēng)條件，有利于花芽分化形成。

大櫻桃苗發(fā)芽期間適宜的溫度為10℃，開花則需要超過(guò)15℃，新梢在20℃以上時(shí)生長(zhǎng)快，果實(shí)成熟期間溫度保持在20~25℃之間比較好，并且此時(shí)只需要50~60天就能成熟。另外，大櫻桃抗霜凍能力較差，因此在早春、冬季時(shí)要做好防凍措施。 　　大櫻桃苗一定要進(jìn)行防護(hù)過(guò)冬。落葉后約11月份中下旬，先用報(bào)紙，再用塑料條纏裹樹干兩層。樹根部培土約30厘米，樹的北面適當(dāng)多培一些土。沒(méi)有纏裹的枝條可用防凍劑保護(hù)。防凍劑可用纖維素、京防1號(hào)、蠟乳液等，涂防凍劑一般要3—4次，要求封凍前兩次，次年2月底到3月初兩次，并要求把每個(gè)枝條涂刷勻，切記次年春季沒(méi)有寒流時(shí)再將塑料條和報(bào)紙解下。 　　大櫻桃苗根部對(duì)氧氣的含量要求較高，因此需要嚴(yán)格控制根系土壤水分。如果水分過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致大櫻桃枝葉徒長(zhǎng)，同時(shí)影響根系呼吸，引起爛根；如果水分過(guò)低，根系吸收不到足夠的水分會(huì)過(guò)早衰老，影響產(chǎn)量。 　　大櫻桃苗是喜光樹種，在陽(yáng)光充足的條件下枝干生長(zhǎng)，同時(shí)也能提高坐果率，加快果實(shí)成熟時(shí)間，且果實(shí)中的含糖量也會(huì)增加。如果光照不夠，樹冠外圍會(huì)出現(xiàn)徒長(zhǎng)現(xiàn)象，且降低果樹枝條的壽命，降低坐果率，影響果實(shí)品質(zhì)。