桃苗嫁接枝接影響的是桃樹的出圃率。不同形式的桃苗嫁接對(duì)于桃樹的結(jié)果有不同的影響，一般來(lái)說，嫁接越多，掛果越快。但是桃苗的嫁接有時(shí)還必須與桃樹的株型相匹配。農(nóng)業(yè)上的桃苗嫁接一般為三種形式。一砧一芽苗型：這是果園中常見的嫁接的方式，適合各種株型的嫁接，對(duì)于所選的芽苗也沒有特殊的要求。一砧二芽苗型：此種嫁接方式只適合于一個(gè)主干上兩個(gè)叉枝的桃苗。并且必須保證所選嫁接的芽苗來(lái)自同一接穗，兩芽苗嫁接前在接穗上的距離與嫁接后在砧木上存在的距離是差不多的。好是原本是同一接穗上相鄰的兩個(gè)芽苗，又接在同一砧木的相鄰位置。一砧三芽苗型：此種嫁接方式適合于一個(gè)主干三個(gè)叉枝的桃苗。與一砧二芽苗型的嫁接條件類似。三個(gè)芽苗必須是同一接穗相鄰的位置，再嫁接到了同一砧木的相鄰位置。桃子，性味平和、含有多種維生素、果酸和果膠以及鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽。它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍。桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是婦女兒童，特別是缺鐵性貧血病人的理想食物。桃果實(shí)中果膠含量豐富，居各種水果之冠。植物果膠具有特殊價(jià)值，生活經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已明晰了水果中果膠的部分保健用功能，更多功能還有待進(jìn)一步揭示。營(yíng)養(yǎng)成分每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克、脂肪0.1克、各種糖類10.7克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵10毫克、維生素A原（胡蘿卜素） 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C 6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。

對(duì)于桃樹種植的朋友們，選擇優(yōu)質(zhì)桃樹苗至關(guān)重要，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)桃樹苗結(jié)出的桃子不僅大而且口感好，購(gòu)買的人也多，銷量就會(huì)好，這樣帶來(lái)直接的經(jīng)濟(jì)效益將也是增長(zhǎng)趨勢(shì)，所以說不管后期如何管理，選擇品種很重要。有很多農(nóng)民朋友來(lái)本場(chǎng)挑選樹苗時(shí)，都會(huì)挑選根莖粗壯，根系發(fā)達(dá)的，以下從專業(yè)角度教您如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)桃樹苗。 熟期選擇。如果是促成栽培，那應(yīng)該選擇極早熟、早熟和中熟品種。若是延遲栽培則應(yīng)選擇晚熟品種； 選擇自然休眠期短、低溫需求量低、易于人工打破休眠的品種； 選擇樹體矮化、樹冠緊湊、適宜矮化密植栽培的品種或樹勢(shì)中庸健壯、易于調(diào)控、易于連續(xù)多年控制樹冠體積穩(wěn)定生產(chǎn)的品種； 選擇幼樹易成花、早見果早豐產(chǎn)、連年豐產(chǎn)、市場(chǎng)需求潛力大、效益高的品種； 選擇適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)溫、濕、光等環(huán)境條件適應(yīng)能力強(qiáng)，抗病性強(qiáng)的品種。