藍莓葉片互生。高叢、半高叢藍莓和矮叢藍莓在入冬前落葉。因各個品種不同有的落葉有的不落葉。葉片大小由矮叢藍莓的0.7～3.5cm長度到高叢藍莓的8cm，長度不等。葉片形狀比較常見的是卵圓形。大部分種類葉片背面被有絨毛，有些種類的花和果實上也被有絨毛，但矮叢藍莓葉片很少有絨毛。 新梢生長莖粗的增加和長度的增加呈正相關(guān)。按照莖粗，新梢可分為三類：細5mm。莖粗的增加與新梢節(jié)數(shù)和品種有關(guān)。對晚藍品種調(diào)查發(fā)現(xiàn)，株叢中70%新梢為細梢、25%為中梢，只有5%為粗梢。若形成花芽，細梢節(jié)位數(shù)至少為11個、中梢節(jié)位數(shù)為17個、粗梢節(jié)位數(shù)為30個。藍莓種苗的新梢在生長季內(nèi)多次生長，2次生長比較普遍。葉芽萌發(fā)抽生新梢，新梢生長到一定長度停止生長，頂端生長點小葉變黑形成黑尖，黑尖期維持2周后脫落并留下痕跡，叫黑點。2～5周后頂端葉芽重新萌發(fā)，發(fā)生轉(zhuǎn)軸生長，這種轉(zhuǎn)軸生長1年可發(fā)生幾次。末尾1次轉(zhuǎn)軸生長頂端形成花芽，開花結(jié)果后頂端枯死，下部葉芽萌發(fā)新梢并形成花芽。 高叢藍莓葉芽著生于一年生枝的中下部。在生長前期，當(dāng)葉片完全展開時葉芽在葉腋間形成。葉芽剛形成時為圓錐形，長度3～5mm，被有2～4個等長的鱗片。休眠的葉芽在春季萌動后產(chǎn)生節(jié)間很短，且葉片簇生的新梢。葉片按2/5葉序沿莖軸生長。葉芽完全開綻約在盛花期前2周。

藍莓果實，單果平均重2克， 的也只有5克。藍莓的果實呈 為主的深藍色，外有一層白色果粉，果肉細膩，種子極小，清淡芳香，味道酸甜適度，稍稍帶有點粘性的果膠質(zhì)。藍莓?？梢怎r用生食,由于它在酸性條件下色素穩(wěn)定，所以也可以加工成果汁、果酒、果醬等飲料食品。如果經(jīng)過更科學(xué)的調(diào)配，使?用無菌灌裝生產(chǎn)出藍莓系列飲品，不但具有怡人的清香，無需添加任何食用色素，它還會呈現(xiàn)自然艷美之色。除此而外，更令人驚喜的是藍莓的果實中含有特別豐富的、有益于的物質(zhì)而倍受人們關(guān)注，如每百克藍莓鮮果中含蛋白質(zhì)400~700毫克、脂肪500~600毫克、碳水化合物12.3~15.3毫克，并含葉酸、細菌生長抑制劑、鞣花酸、鞣花單寧、豐富的食用纖維、果糖、酸、維生素Ｃ、維生素Ｅ、維生素Ａ、ＳＯＤ、熊果甙、 、類黃酮及豐富的鉀、鐵、鋅、錳等微量元素。使得藍莓果的身價倍增,受人青睞，現(xiàn)已成為保健食品的良好原料。