角鋼的制造工藝比較簡單，一般大型鋼鐵公司還真不生產這東西，生產工藝可分為熱軋和冷彎兩種，熱軋用于大尺寸角鋼，冷彎一般是比較小的。標準工藝是用鋼坯（如方坯）經過專用的型鋼軋機多道反復軋制逐漸軋成∨形狀，材質有保證，在角的內側有過渡圓弧，機械性能可靠；而小作坊生產的則是用板材或帶鋼直接軋（彎）成的，角的內側沒有過渡圓弧，而且由于是彎曲成的在角處的內應力較大，機械性能較差，重要的一點是材料沒保證，甚至可能是“地條鋼”，這樣的角鋼買回來一般不能彎曲，也不能焊，多能取長短鉆孔。
不等邊角鋼是橫截面如字兩邊互相垂直成角形且寬度不等的長條鋼材。 其規(guī)格以長邊寬*短邊寬*邊厚的毫米數表示，如“L30*20*3”，即表示長邊寬30mm、短 邊寬20mm、邊厚為3mm的不等邊角鋼。也可以用型號(號數)表示，型號用一分數表示，分子為長邊寬的厘米數，分母為短邊寬的厘米數，如“L3/2#”，3表示長邊的厘米數，2表示短邊的厘米數。不等邊角鋼的規(guī)格范圍為2.5/1.6#-20/12.5#。

角鋼——分等邊角鋼和不等邊角鋼兩種。不等邊角鋼的規(guī)格用邊長和邊厚的尺寸表示。指斷面為角形且兩邊長不相等的鋼材。是角鋼中的一種。其邊長由25mm×16mm-200mm×l25mm。由熱軋軋機軋制而成。不等邊角鋼廣泛應用于各種金屬結構、橋梁、機械制造與造船業(yè)等。一般的不等邊角鋼規(guī)格為；∠50*32-∠200*125 厚度為4-18mm他廣泛地用于各種建筑結構和工程結構，如房梁、橋梁、輸電塔、起重運輸機械、船舶、工業(yè)爐、反應塔、容器架以及倉庫等.
    不等邊角鋼的表面質量在標準中有規(guī)定，一般要求不得存在使用上有害的缺陷，如分層、結疤、裂縫等。不等邊角鋼幾何形狀偏差的允許范圍在標準中也有規(guī)定，一般包括彎曲度、邊寬、邊厚、頂角、理論重量等項，并規(guī)定不等邊角鋼不得有顯著的扭轉。GB/T2101—89(型鋼驗收、包裝、標志及質量證明書的一般規(guī)定)；GB9787—88/GB9788—88(熱軋等邊/不等邊角鋼尺寸、外形、重量及允許偏差)；JISG3192—94(熱軋型鋼的形狀、尺寸、重量及其容許差)；DIN17100—80(普通結構鋼質量標準)；ГОСТ535—88(普通碳素型鋼技術條件).根據上述標準規(guī)定，不等邊角鋼應成捆交貨、其捆扎道次、同捆長度等應符合規(guī)定。