紫薯熟粉廠家價格
更新時間:2025-11-08 05:33:23 ip歸屬地:威海,天氣:多云轉(zhuǎn)小雨,溫度:13-17 瀏覽:2次
- 發(fā)布企業(yè)
- 樂農(nóng)食品(威海市分公司)
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- 電議
- 品牌
- 電議
- 供貨總量
- 9999
- 運(yùn)費(fèi)
- 1-3天
- 關(guān)鍵詞
- 紫薯粉
- 所在地
- 萬善鄉(xiāng)南王段村
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- 0527-88266888
- 手機(jī)
- 0527-88266888
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詳細(xì)介紹
以下是:山東省威海市紫薯熟粉廠家價格的產(chǎn)品參數(shù)
| 品牌 | 樂農(nóng) |
|---|---|
| 類型 | 紫薯粉 |
| 產(chǎn)地 | 山東 |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 范圍 | 紫薯熟粉價格供應(yīng)范圍覆蓋山東省、棗莊市、東營市、濟(jì)寧市、菏澤市、濱州市、聊城市、濰坊市、德州市、泰安市、臨沂市、煙臺市、威海市、萊蕪市、日照市、淄博市、青島市、濟(jì)南市 環(huán)翠區(qū)、文登區(qū)、榮成市、乳山市等區(qū)域。 |
【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場景,主營環(huán)翠紫薯粉支持加工定制、榮成紫薯粉的簡單介紹、臨沂紫薯粉本地配送、青島紫薯粉現(xiàn)貨等產(chǎn)品服務(wù)。紫薯熟粉廠家價格,樂農(nóng)食品(威海市分公司)為您提供紫薯熟粉廠家價格產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。 山東省,威海市 威海市,別名威海衛(wèi),山東省轄地級市,地處中國華東地區(qū)、山東半島東端,位于北緯36°41′—37°35′,東經(jīng)121°11′—122°42′之間,屬北溫帶季風(fēng)型大陸性氣候,四季變化和季風(fēng)進(jìn)退都較明顯,總面積5799.84平方千米。截至2022年末,威海市常住人口為291.78萬人。截至2023年1月,威海市轄2個市轄區(qū),代管2個縣級市,市政府駐環(huán)翠區(qū)新威路1號。
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以下是:山東威海紫薯熟粉廠家價格的圖文介紹

紫薯粉是紫薯脫水制品中的一種。以新鮮紫薯為原料,經(jīng)清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預(yù)煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過程,經(jīng)脫水干燥而得的細(xì)顆粒狀、片屑狀或粉末狀產(chǎn)品統(tǒng)稱為紫薯粉。紫薯粉與紫薯淀粉的主要區(qū)別在于紫薯粉是新鮮紫薯的脫水制品,它包含了新鮮紫薯中除薯皮以外的全部干物質(zhì):淀粉、蛋白質(zhì)、糖、脂肪、纖維、灰分、維生素、礦物質(zhì)等。復(fù)水后的紫薯粉呈新鮮紫薯蒸熟后搗成的泥狀,并具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感。而紫薯淀粉主要含有紫薯中的淀粉這一單一成分,其他營養(yǎng)元素含量極低或不含,因此紫薯淀粉不具有紫薯所特有的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感,而全粉有。紫薯色素在不同的PH值下呈現(xiàn)不同的顏色,在食品工業(yè)方面可以有很多不同的用途。如作為冰激凌的填充材料等。紫薯粉可用于制作月餅餡、曲奇等。紫薯粉經(jīng)過加工可做成各種小食品的坯料,其容重較大,便于長距離運(yùn)輸和貯存,經(jīng)過簡單油炸或膨化便可制成各種休閑小食品。漢堡包的肉餅加入紫薯粉可改善肉餅的一些性能。因?yàn)闈h堡包在加熱的過程中會析出水分和油,浸濕面包部分。紫薯粉具有很好的吸水、持水、持油性,可保證產(chǎn)品質(zhì)量非常穩(wěn)定。而淀粉沒有這種特性,淀粉加熱后會出現(xiàn)開裂、吸水等老化現(xiàn)象。由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感,而且再加工性極好,因此紫薯粉的用途幾乎涵蓋了所有的食品種類??梢哉f目前的紫薯加工食品幾乎都可以采用紫薯粉作為原料來加工生產(chǎn)。


工藝流程 篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝操作要點(diǎn) (一)蒸煮溫度不能太高,控制在92℃左右,不超過102℃,防止破壞營養(yǎng)成分。 (二)要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量不超過2%,還原糖含量不超過1.5%。 (三)防止原料及成品色澤變褐,可用0.5%的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液,也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片,處理10min。 (四)干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。簡單介紹一下紫薯粉的用法實(shí)例: 如西點(diǎn):50%~70%全粉+50%~30%面粉制成的糕點(diǎn),外觀形狀與面粉制成的糕點(diǎn)相同,其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正,大小厚薄一致,攤裂均勻,攤度為原生胚直徑的130%~150%;表面色澤一致,為深麥黃色;內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀,不含雜質(zhì)、不青心、不欠火;口味酥松適口,且有蔥油或奶油香味,細(xì)嚼略帶紫薯香味。



紫薯粉價格優(yōu)勢:同等質(zhì)量,我們有大幅的價格優(yōu)勢,歡迎考察洽談。具體報價根據(jù)訂貨量電議。 訂貨保值:在價格波動較大的時期,山東威海樂農(nóng)食品有限公司推出預(yù)付款保值承諾:客戶的合同預(yù)付款在交貨時遇到價格上漲,我公司按照合同約定價格付貨;遇到價格下降,我公司按照市場價付貨



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