在南瓜粉的整個加工過程中，質(zhì)量檢驗也是一個十分重要的環(huán)節(jié)。，我們需要檢驗南瓜粉的感官指標。即南瓜粉為金黃色，沒有任何雜質(zhì)，具有南瓜的清香味，加水后溶解均勻。第二，我們需要進行生物檢驗。要求細菌總數(shù)≤1000個/g，霉酵菌數(shù)≤50CFU/g，大腸菌群≤30個/100g，不得檢出致病菌。第三，是進行理化檢驗。即南瓜粉的容重在50—60g/ml之間為合格，水分要求是≤4%為合格。每批南瓜粉都需要先進行化驗合格后才可以出廠。另外，在生產(chǎn)時，每隔一小時左右就需要進行一次化驗檢查。這種連續(xù)檢查是為了隨時掌握產(chǎn)品的質(zhì)量，確保每一批次的成品都符合產(chǎn)品的質(zhì)量標準。對于我們儲存的南瓜粉，盡管保質(zhì)期較長，但是每個月也必須抽樣檢查，尤其是出廠前，必須經(jīng)過質(zhì)量檢驗。在已面世的南瓜系列產(chǎn)品中，目前以南瓜粉受市場歡迎，產(chǎn)銷量，南瓜粉除了大量直接食用，還大量用于各種食品。因此南瓜熱使南瓜身價百倍，需求量也逐漸增多。南瓜的維生素含量極為豐富，而含熱量又十分低。目前，南瓜粉在國際和國內(nèi)市場皆為緊銷商品而供不應求，市場缺口很大。世界一些發(fā)達對南瓜粉的需求主要依賴進口，日本是南瓜需求量的。近年來，南瓜粉已成為我國的重要出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，換匯率高于馬鈴薯、玉米。目前南瓜粉生產(chǎn)遠遠滿足不了國內(nèi)外市場的需求，具有十分廣闊的前景。

南瓜粉其實就是一種黃色的粉末狀的一種食物，使用南瓜進行研磨而成，這是一種非常的食品，特別適合那些患有三高的人群以及具有肥胖癥的人群來吃。由于南瓜粉上市的時間并不是很長，所以可能很多人都不知道該怎么吃，下面給大家科普一下常見的一些吃法。比如說，我們可以將南瓜粉制成南瓜飲來吃。具體是將兩勺南瓜粉放在杯子里沖上熱水，然后將其攪均勻，另外南瓜粉來做成南瓜漿也非常的不錯，主要做法是將南瓜粉放在杯子中，然后加上豆?jié){將其攪拌均勻，然后再加入適量的蜂蜜進行調(diào)味，調(diào)好之后直接飲用即可，這種喝法適合那些患有便秘以及平時控制不住自己食欲的人來吃，因為我們吃這個可以用它來代替晚餐，不僅具有非常好的的作用，而且也能夠補充我們身體所需要的一些營養(yǎng)。南瓜粉還可以做成南瓜果汁，主要是用檸檬汁一起來做成果汁飲用。將南瓜放在杯子里，然后沖上檸檬汁將其攪拌均勻，直接喝幾口，不僅能夠，而且還能夠滋養(yǎng)我們的皮膚，對于面按暗沉以及色斑等都具有非常好的的作用。另外南瓜粉組成的果汁的效果也非常好，所以對于那些患有肥胖癥的人來說完全可以天天來吃。