今天和孩子一起做的這個(gè)南瓜牛奶包，香軟拉絲，營養(yǎng)也滿分。這款面包很適合孩子食用，因?yàn)榧恿四瞎虾团Ｄ?，鈣的含量十分豐富，老人孩子吃都很不錯(cuò)。南瓜還能補(bǔ)鈣養(yǎng)胃，尤其是它含有的鋅，能夠促進(jìn)孩子的生長發(fā)育，對長個(gè)兒很有幫助，學(xué)齡兒童在春季就要多吃呢。今天把做法分享給大家，五一長假，在家做起來吧。南瓜牛奶面包怎么做？食材明細(xì)主料：南瓜粉15克、高筋粉180克、細(xì)砂糖30克輔料：鹽1克、牛奶100克、干酵母2克、黃油10克、口味甜味、工藝烤、耗時(shí)半小時(shí)、難度普通1、將除黃油以外所有食材放入面包機(jī)桶內(nèi)，啟動(dòng)和面鍵，大約揉15分鐘后加入黃油繼續(xù)揉完整個(gè)階段。2、滾圓后放入干凈的大碗內(nèi)發(fā)酵至1.5倍大小，以手指戳洞不反彈為標(biāo)準(zhǔn)，說起這個(gè)，孩子興奮的連戳了好幾個(gè)洞。3、面團(tuán)排氣后平均分成5份，滾圓松弛10分鐘。4、取一個(gè)面團(tuán)搟成長舌狀，由下而上的卷起。5、通通做好后放入學(xué)廚中型磅蛋糕模內(nèi)，每一個(gè)都需要有一定距離分開，不然后面出來的形狀就不好看啦。6、放在溫暖處發(fā)酵至滿模，現(xiàn)在的天氣室溫是31攝氏度左右，放烤箱里，加一碗熱水就能發(fā)酵得很快。7、烤箱上下管175度預(yù)熱好，用剪刀快速在每個(gè)面團(tuán)上剪一個(gè)口子，放入烤箱中下層烤制23分鐘，大約10分鐘后蓋上錫紙以防上色過度。

南瓜餅的做法是這樣的：主料：南瓜(200克)、糯米粉(90克)、粘米粉(10克)調(diào)料：豆沙餡(適量)、面包糠(少許)、白砂糖(60克)、植物油(適量)廚具：波爐、平底鍋步驟：  準(zhǔn)備好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌勻。  把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。  蓋上蓋子，把南瓜碗放入波爐，分次轉(zhuǎn)8分鐘左右，直至南瓜軟爛。  南瓜碗從波爐中拿出，趁熱加入白砂糖，攪拌均勻。  用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。  把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。  用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀，如太干可以稍加入一點(diǎn)牛奶或者清水。  用手把面糊揉成光滑的面團(tuán)，然后搓成長條，分成大小相當(dāng)?shù)呐髯印?emsp; 把坯子放在手中壓扁。  放入適量的紅豆沙。  把放有紅豆沙的面團(tuán)收口，輕輕地在砧板上按成餅狀。  把南瓜餅兩面沾上面包糠。  鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃色即可。  出鍋后的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多余的油即可裝盤食用。  小竅門：  1.家里沒有粘米粉也可以單用糯米粉做。  2.沒有面包糠不沾也沒關(guān)系。  3.具體口味可以按照個(gè)人喜好增減。  4.南瓜也可以用蒸的，但我覺得蒸出來的南瓜水分比較多，而且用波爐的比較方便。