南瓜粉做饅頭怎么做？南瓜去皮去瓤切塊蒸熟搗爛，加酵母粉拌勻，靜置一會融化加面粉揉勻蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大，手沾面粉插入試一下，基本不反彈即可發(fā)好的面團擠出空氣，揉勻團成長條手拽成饅頭大小的劑子然后每個劑子再揉一會整成饅頭形狀即可，發(fā)酵20分鐘，涼水上鍋，中火，開鍋后20分鐘，關(guān)火燜2分鐘出鍋即可南瓜粉是一種黃色的粉末狀物質(zhì)，是以南瓜為主要原料加工成的一種食品，適合那些三高人群和肥胖人群食用。不過這種南瓜粉上市時間不長，很多人還不知道它應(yīng)該怎么吃，一會我就把南瓜粉的常見吃法寫出來，大家看過以后也就知道南瓜粉應(yīng)該怎么吃了。食材簡介南瓜粉就是南瓜的粉末。南瓜粉含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠，及鉀、鐵、鎂等豐富的量元素，此外還有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶類對人體十分有益，脂肪含量卻非常低。營養(yǎng)價值有多種氨基酸、胡蘿卜素、D族維生素、維生素E抗壞血酸、葫蘆巴堿、腺嘌呤、脂肪、葡萄糖、戊聚糖及甘露醇等成分，此外,還含有部分有機酸、無機鹽、葉黃素、葉白素、果膠以及酶等。

有些朋友平時喜歡吃南瓜粉，但是又覺得市面上賣的不太衛(wèi)生，所以其實可以自己在家做。下面給大家科普一下如何自制南瓜粉。其實做南瓜粉只需要用家里的干果機以及粉碎機，用這兩種機器做南瓜粉，不僅效率高，而且做出來的南瓜粉也非常好吃。做法很簡單，首先將南瓜清洗干凈，然后將南瓜的皮削掉，再將南瓜的瓤去掉，然后將南瓜用刀切成薄片，然后將南瓜放到烘干機里，關(guān)上烘干機的門。將溫度調(diào)在60度以上，大約六個小時左右之后，即可將南瓜片取出來，這個時候的藍光片非常的干，也非常的脆，然后再將南瓜片放到粉碎機里開始研磨。兩次之后，就做成了南瓜粉。不僅干凈衛(wèi)生，而且也非常好吃。其實南瓜粉在我國不同的地區(qū)，它的價格是有所不同的。比如說在北京，南瓜粉的價格大約是每公斤20元左右，而在一個蘇州的個體經(jīng)營店里，南瓜粉的價格大約是一袋770元，另外在興化市南瓜粉的價格大約是每公斤15塊錢，在江蘇省南瓜粉的價格大約是20元每千克，而在湖南省，南瓜粉的價格是13000元一噸，在甘肅省平均每公斤的南瓜粉則需要28元。