公司新聞

紫薯熟粉專業(yè)生產

更新時間： 2025-11-08 08:11:59 ip歸屬地：北海，天氣：陰轉多云，溫度：24-28 瀏覽：2次

以下是:廣西省北海市紫薯熟粉專業(yè)生產的產品參數

品牌	樂農
類型	紫薯粉
產地	山東
是否進口	否
范圍	紫薯熟粉專業(yè)生產供應范圍覆蓋廣西省、桂林市、南寧市、柳州市、梧州市、北海市、欽州市、貴港市、玉林市、百色市、賀州市、河池市、來賓市、崇左市、防城港市海城區(qū)、銀海區(qū)、鐵山港區(qū)、合浦縣等區(qū)域。

【樂農】為客戶提供多樣化產品，包括鐵山港紫薯粉資質認證、合浦紫薯粉生產型、南寧紫薯粉大量現貨、來賓紫薯粉無中間商廠家直銷、貴港紫薯粉通過檢測、防城港紫薯粉品質服務誠信為本等，適配多元場景需求。紫薯熟粉專業(yè)生產,樂農食品(北海市分公司)為您提供紫薯熟粉專業(yè)生產,聯系人:馬經理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。廣西壯族自治區(qū),北海市北海市，廣西壯族自治區(qū)轄地級市，別名“珠城”，北部灣城市群、廣西北部灣經濟區(qū)重要節(jié)點城市，地處廣西壯族自治區(qū)南端，北部灣東北岸，地勢總體呈北高南低，地形平坦開闊；氣候屬海洋性季風氣候，具有典型的亞熱帶特色，總面積3337平方千米。截至2021年底，全市下轄3個區(qū)、1個縣，常住人口187.24萬人。

不要滿足于簡單的文字描述，點擊我們的紫薯熟粉專業(yè)生產產品視頻，讓每一個細節(jié)都躍然屏上，為您帶來前所未有的視覺體驗。

以下是:廣西北海紫薯熟粉專業(yè)生產的圖文介紹

紫薯熟粉專業(yè)生產

注意：1，裱花袋如果用一次性的，套兩個。2，黃油一定要打發(fā)到位，不然餅干口感會偏硬。紫薯粉分為紫薯生粉和紫薯熟粉，紫薯熟粉：經過蒸煮過程，使部分淀粉轉化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗。紫薯生粉的做法：我們有專業(yè)的人把紫薯清洗干凈、用竹刀將紫薯外皮去凈、去皮后用清洗干凈的蔬菜切片機把紫薯切成絲或者是片，為了保護紫薯的純真顏色我們用5%的食鹽溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分鐘。下面的的工作就是干燥，用干燥設備一般45攝氏度-50攝氏度，讓紫薯丁或者紫薯片的溫度蒸干。（一定要注意衛(wèi)生和溫度），干燥之后的紫薯丁要經過粉碎機粉碎才可以變成紫薯粉，紫薯粉的細度在90-120目左右，就是包裝和封裝。紫薯熟粉做法：紫薯熟粉（脫水蔬菜）工藝流程篩選鮮薯（選沒有腐爛的紫薯）→連續(xù)送料（連續(xù)向工廠里送料）→流水洗凈（有專門的人把紫薯洗干凈）→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮（蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過102℃，防止破壞營養(yǎng)成分。）→去除雜質→脫水（要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量不超過2％，還原糖含量不超過1．5％，防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10min。）→粉碎（干燥、粉碎用干燥機將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細粉經包裝即為成品）→過篩→烘干→包裝。

紫薯熟粉專業(yè)生產

原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（約20個量），糯米粉、紫薯粉適量。輔料：荔浦芋頭，糖，油。 1、荔浦芋頭去皮切塊，上鍋蒸熟，倒入攪拌機中，加入糖攪打成泥。鍋中倒入適量油，加入芋泥，翻炒至水份蒸發(fā)，餡料收濃即為“香芋餡兒”。 2、紫薯切塊，上鍋蒸熟去皮后，取100克和150克牛奶混合攪打，過濾得均勻細膩的牛奶紫薯液。 3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉，直至可以揉成柔軟的面團。 4、將面團分成若干個小劑子，逐個用手將面皮轉開，包入香芋餡兒，收口，輕輕團圓拍扁成生坯。 5、平底鍋加適量油，燒熱后，將生坯逐個放入，小火煎至兩面金黃即可。紫薯全粉和紫薯的物理效應是相同的，用紫薯全粉制作出的果丹皮會比紫薯的效果好很多。

紫薯熟粉專業(yè)生產

紫薯粉保留了鮮薯的色澤和營養(yǎng)是極好的食品加工原料能夠彌補小麥粉營養(yǎng)結構單一的缺點。將紫薯粉添加到小麥粉中，對混合粉的特性及在面條上的應用進行了研究，結果表明：隨著紫薯粉的添加量由0%增加到30%，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應力剪切應力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變萬化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克食用鹽適量水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加。

紫薯熟粉專業(yè)生產

廣西北海樂農食品有限公司集設計、生產、銷售為一體的專注【紫薯粉】廠家。我廠所經營多種不同款式、不同結構、不同工藝、不同風格的高、中、低檔【紫薯粉】產品。
我們始終堅持以人為本，恪守質量為金，同建雄績偉業(yè)，共創(chuàng)新高的經營方針，誠實守信，厚德載物，追求言行一致，為用戶提供更多增值服務，將【紫薯粉】產品打造成家喻戶曉的知名品牌。展望未來，信心百倍，追求高遠。我廠將以更踴躍的態(tài)度，更新、更好的【紫薯粉】產品，更優(yōu)異的服務，迎接挑戰(zhàn)，推陳出新，與廣大客戶攜手并進，共創(chuàng)輝煌！

紫薯熟粉專業(yè)生產