南瓜丁怎么做
更新時間:2025-11-08 14:30:58 ip歸屬地:玉樹,天氣:晴,溫度:-6-10 瀏覽:8次
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詳細(xì)介紹
以下是:青海省玉樹市南瓜丁怎么做的產(chǎn)品參數(shù)
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想要了解南瓜丁怎么做產(chǎn)品的魅力?視頻為你揭曉答案!
以下是:青海玉樹南瓜丁怎么做的圖文介紹


這道不是傳統(tǒng)意義上的布丁,但是煮得綿軟的南瓜,經(jīng)過椰漿面粉及黃油的催化,能產(chǎn)生一種類似于布丁的口感,值得,特別區(qū)別于用烤箱烤制時大量繁雜的工序,用鍋煮能省略了不少工序,節(jié)省下大把時間可以用來做其他事。 當(dāng)然,前提是需要一口具有良好導(dǎo)熱和不粘特性的鍋具,家中沒有不粘鍋的話,不用普通鍋來做這道布丁,南瓜糊+面粉,這兩樣?xùn)|西在鍋里加熱拌勻的后果是相當(dāng)嚴(yán)重嘀。 用椰漿,椰漿比較香濃,做出來的布丁有濃濃的椰香。椰漿一般在大型超市的進口貨柜中有賣,205毫升約為10元左右。 用粉糯的小金瓜來做這道布丁,但給這種小金瓜去皮頗有些難度,要注意。 加入面粉時,要注意觀察南瓜糊的粘稠度,太稠了就加些清水稀釋,過程要不斷用刮刀把小顆粒,的狀態(tài)是用刮刀提起時流動順滑勻速且無顆粒。 天全南瓜丁(脫水蔬菜丁)食用方法



【營養(yǎng)成分】每100克含蛋白質(zhì)0.6克,脂肪0.1克。碳水化合物5.7克,粗纖維1.1克,灰分0.6克,鈣10毫克,磷32毫克,鐵0.5毫克,胡蘿卜素0.57毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗壞血酸5毫克。此外,還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。1.糖醋南瓜丸南瓜、面粉各5OO克,精鹽、白糖醋、淀粉、植物油各適量。將南瓜去皮、瓤,洗凈切塊,籠蒸熟后,取出,控水,加面粉、白糖、食鹽等,揉成面團狀;鍋內(nèi)放油,燒至七成熱,把南瓜擠成小圓球狀丸子,入油中炸至金黃色時撈出;鍋內(nèi)放人底油,倒人清水100毫升,加白糖和少許精鹽勾芡,淋人少許香醋,倒人丸子調(diào)勻即可。 2.紫菜南瓜湯老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打人碗內(nèi)攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒人鍋中,加入作料調(diào)勻即成。


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