南瓜粉其實(shí)就是一種黃色的粉末狀的一種食物，使用南瓜進(jìn)行研磨而成，這是一種非常的食品，特別適合那些患有三高的人群以及具有肥胖癥的人群來吃。由于南瓜粉上市的時間并不是很長，所以可能很多人都不知道該怎么吃，下面給大家科普一下常見的一些吃法。比如說，我們可以將南瓜粉制成南瓜飲來吃。具體是將兩勺南瓜粉放在杯子里沖上熱水，然后將其攪均勻，另外南瓜粉來做成南瓜漿也非常的不錯，主要做法是將南瓜粉放在杯子中，然后加上豆?jié){將其攪拌均勻，然后再加入適量的蜂蜜進(jìn)行調(diào)味，調(diào)好之后直接飲用即可，這種喝法適合那些患有便秘以及平時控制不住自己食欲的人來吃，因?yàn)槲覀兂赃@個可以用它來代替晚餐，不僅具有非常好的的作用，而且也能夠補(bǔ)充我們身體所需要的一些營養(yǎng)。南瓜粉還可以做成南瓜果汁，主要是用檸檬汁一起來做成果汁飲用。將南瓜放在杯子里，然后沖上檸檬汁將其攪拌均勻，直接喝幾口，不僅能夠，而且還能夠滋養(yǎng)我們的皮膚，對于面按暗沉以及色斑等都具有非常好的的作用。另外南瓜粉組成的果汁的效果也非常好，所以對于那些患有肥胖癥的人來說完全可以天天來吃。

南瓜粉不僅顏色金黃，入口有鮮南瓜清爽感覺，易溶于水，其目數(shù)在100--120目之間可調(diào)，不含任何添加劑、防腐劑和色素，以及不攙加從顏色和口味上相似或類似的物質(zhì)，是確保的綠色食品—朝陽大地南瓜粉。處理：南瓜盛產(chǎn)期，選擇皮較硬、成熟期長、肉質(zhì)呈桔紅色的瓜，洗凈，去蒂、去皮、去籽。去皮可使用南瓜削皮機(jī)代替?zhèn)鹘y(tǒng)人工，適應(yīng)大規(guī)模南瓜深加工產(chǎn)業(yè)。2、切絲：將處理好的南瓜，切成絲，放入清水中浸泡1小時，脫水取出。3、晾曬：選一塊干凈地方，鋪上紗布，把洗好的南瓜絲攤在上面，自然風(fēng)晾干或曬干。4、烘干：將南瓜絲攤開放入烘箱，溫度調(diào)到60—80℃，烘8小時左右，手感干透時取出。5、粉碎：先將粉碎機(jī)消毒、曬干，然后把南瓜絲粉碎成細(xì)粉狀。6、過篩：把粉碎好的粉末過篩，放入陶瓷盤中，粗粒可再粉碎。7、殺菌：把過篩的粉末放入烘箱，溫度調(diào)到80℃，烘干2小時即可包裝。南瓜粉的下腳料可做南瓜糕點(diǎn)，或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。用20%的南瓜下腳料與80%的蔗糖混合，可制成糕點(diǎn)；將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調(diào)成糊狀，再加上少量明礬拌勻，通過粉絲機(jī)可壓成南瓜粉絲，經(jīng)煮熟曬干即為成品；南瓜粉結(jié)晶濃縮噴霧制成南瓜飲料，與茶葉可配制成南瓜茶、南瓜糕等。不同干燥方法制作南瓜粉對比