如何防治危害棗葉的棗銹??？
（1）癥狀：病害僅發(fā)生在葉部，受害嚴(yán)重時(shí)，病葉干枯早落，棗果失水皺縮．糖分降低，對(duì)棗的產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大．有的甚至絕產(chǎn)，并影響下一年產(chǎn)量。5～7月受菌量和濕度條件的限制，田間發(fā)病輕，但這是病菌反復(fù)侵染繁殖菌量逐漸積累的階段此間菌量積累的多少是當(dāng)年棗銹病發(fā)生輕重的關(guān)鍵。
（2）防治方法：棗銹病的防治可依據(jù)天氣情況進(jìn)行，合理安排當(dāng)年的噴藥時(shí)間和噴藥次數(shù)。200倍倍量式波爾多液是棗銹病的有效藥劑，治療藥劑有三唑酮戊唑醇．己唑醇等，另外還應(yīng)做好棗行的管理，保持通風(fēng)透光雨季及時(shí)排除積水。
在北方種的藥棗樹(shù)什么時(shí)候剪枝
幼樹(shù)高1米時(shí)，2月間打去頂梢，促側(cè)枝生長(zhǎng)。幼樹(shù)期，每年早春將樹(shù)基叢生枝條剪去，促主干生長(zhǎng)。修剪以輕剪為主，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)枝迅速轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝。將過(guò)細(xì)、過(guò)密的枝條及徒長(zhǎng)枝從基部剪掉，以利通風(fēng)透光，提高結(jié)實(shí)率。對(duì)于主枝內(nèi)側(cè)的輔養(yǎng)枝，應(yīng)在6月間進(jìn)行環(huán)狀剝皮、摘心、扭枝，以削弱生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)早結(jié)果，早豐產(chǎn)。幼樹(shù)每年培土1～2次，成年樹(shù)可2～3年培土1次，若根露出土，應(yīng)及時(shí)壅根。

棗的食療做法
①紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此 將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
②紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。
材料：銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據(jù)各人的口味添減分量）
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
③紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。
紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
④紅棗熬粥，安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
⑤紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過(guò)程中，富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定效果。

繁殖方法
繁殖以分株和嫁接為主，有些品種也可播種。
嫁接
嫁接方法主要有木質(zhì)芽接和枝接（枝接多采用皮下接）。其嫁接技術(shù)要點(diǎn)，歸納起來(lái)為六字要領(lǐng)："鮮"，接穗保持新鮮，無(wú)失水。"平"，接穗削面要平。"準(zhǔn)"，接穗和砧木形成層要對(duì)準(zhǔn)。"緊"、接好后要纏嚴(yán)綁緊。"快"操作速度要快。"濕"、嫁接后要埋土或套塑料袋保持濕度。同時(shí)在嫁接前5-7天，對(duì)砧木苗圃進(jìn)行灌水，使易于離皮。
斷根
選擇優(yōu)良品種的自根植株，發(fā)芽前在樹(shù)冠外圍挖寬30-40厘米以下、深50厘米左右的溝，切斷直徑2厘米以下的根，在斷根溝內(nèi)施有機(jī)肥料，隨即回填。生長(zhǎng)季節(jié)

可發(fā)出根蘗苗，第二年春季挖出根蘗苗，采用ABT生根粉或其它激素處理，歸圃栽植，培育壯苗。
根插
在秋末結(jié)合秋耕從健壯棗樹(shù)上采根，剪成長(zhǎng)20-30厘米，直徑1-4厘米的根穗，在地窯內(nèi)藏沙。第二年春季開(kāi)溝育苗，根穗以傾斜45角插入溝內(nèi)，上露地面2厘米，插后隨即澆水。根穗采用生根激素處理，塑料薄膜覆蓋，其效果更好。
組培對(duì)棗離體快繁的若干因素分析研究，選出了適其離體快繁的外植體-早春水培的嫩枝莖段，啟動(dòng)培養(yǎng)基為H94+IBA0.1毫克/升+NG15毫克/升的固體培養(yǎng)基中加

H66營(yíng)養(yǎng)液的固液兩相培養(yǎng)。繼代培養(yǎng)基為H66+NG20毫克/升+IBA0.1毫克/升，繼代培養(yǎng)30天，平均增值系數(shù)為4。生根培養(yǎng)基為H94+NG3-8毫克/升+IAB0.1毫克/升，生根率為90%。在組織培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)20天后，置于日光溫室再培養(yǎng)10天左右，然后打開(kāi)瓶塞煉苗3-4天，用青河沙過(guò)渡移栽法移栽，成活率可達(dá)96%。當(dāng)試管苗在生根培養(yǎng)基上生長(zhǎng)20天左右，苗高達(dá)到4-6厘米，有三條以上的根時(shí)，置于日光溫室再培養(yǎng)10天左右，打開(kāi)瓶塞煉苗3-4天，移植在已消毒的苗床上（苗床做法同實(shí)驗(yàn)方法內(nèi)綠枝扦插苗床做法），移植深度3厘米，成活率可達(dá)96%。以組培苗根系作扦插材料易成活。而大田扦插，條件苛可，粗度要達(dá)到1厘米以上，長(zhǎng)15-20厘米，即使生根劑處理生根率也很低。
扦插
扦插過(guò)程：在扦插前先將沙床濕潤(rùn)，濕潤(rùn)標(biāo)準(zhǔn)為沙床打孔后孔不塌，扦插時(shí)一邊用小木棒在沙床上打孔，一邊將插穗蘸漿扦插，小孔直經(jīng)要大于插穗蘸漿后的直徑，以免藥液被小孔壁擠掉而降低藥性。扦插深度為3厘米左右，太深容易造成基部腐爛，過(guò)淺，插穗傾倒和生根后根系外露，扦插后插孔要擠緊，讓河沙和插穗緊密結(jié)合。