葉卵形、闊卵形、倒卵形或橢圓形，長5-12厘米，寬3-8厘米，頂端極尖至長漸尖或鈍性至圓形，基部闊楔形至圓形或截形至心形，邊緣有芒刺狀小齒或普通斜鋸齒乃至粗大的重鋸齒，齒尖通常硬化，腹面深綠色，完全無毛，僅個(gè)別變種有少量小糙伏毛，背面綠色，完全無毛或僅側(cè)脈葉上有髯毛，葉脈比較發(fā)達(dá)，在上面下陷，在背面隆起呈圓線形，側(cè)脈6-8對，橫脈不甚顯著，網(wǎng)狀小脈不易見;葉柄水紅色，長2-8厘米，潔凈無毛，僅個(gè)別變種有少數(shù)硬毛。 花序有花1-3朵，通常1花單生，花序柄7-15毫米，花柄11-17毫米。均無毛或有毛。花白色，直徑15毫米;萼片五片，卵形，長4-5毫米，無毛或被黃褐色短絨毛，或內(nèi)面被短絨毛，外面潔凈無毛;花瓣五片，倒卵形，長8、10毫米;花絲絲狀，長3-5毫米，花藥黃色，卵形箭頭狀，長1.5-2毫米;子房近球形，高約3毫米，被灰白色茸毛，花柱比子房稍長。 果墨綠色，近球形或乳頭形，長1.5-4.5 厘米，直徑1-1.7厘米，有顯著淡褐色圓形斑點(diǎn)，具反折的宿存萼片。種子長2-2.5毫米。

栽植技術(shù) 定植穴準(zhǔn)備 在上年秋季將園地深翻60-80厘米，按6×4米或4×4米或5×4米等確定株行距，定植穴挖深60-80厘米，寬80-100厘米的定植溝或定植穴，每穴在回填表土?xí)r，均勻混合施入50-100公斤農(nóng)家肥，磷、鉀、鎂等化肥各0.5公斤，或者加入1.5公斤油餅，筑成高于地面20-30厘米的壟或饅頭形土堆。 品種配置一般大果園雌雄株按10-12:1均勻搭配，小果園雄株要求多一些，以8:1或6:1的比例搭配。具體栽法為：在每3行中間一行，每隔2株雌株栽一株雄株。 栽植時(shí)期和方法（1）栽植時(shí)期：獼猴桃定植時(shí)期與其它落葉果樹相同，在秋季和早春都可以栽植。（2）栽植方法：若定植穴內(nèi)埋入的植物稿稈較多，應(yīng)讓其下沉后再栽植。栽植時(shí)，苗木放定植穴的中央，勿使根系直接接觸肥料。用手使根系向四周舒展，并用細(xì)土復(fù)蓋根部，隨后復(fù)土蓋平，用腳稍微踏實(shí)，灌足定根水。栽植深度以根頸部與土面相平或略高為宜，嫁接口不能埋入土中。

檢查補(bǔ)授。授過粉的雌花一般24 h后柱頭顏色由乳白色變?yōu)榈S色，而未授粉的花的柱頭是乳白色，需補(bǔ)授，連續(xù)進(jìn)行2～3 d即可結(jié)束。獼猴桃喜肥怕燒，獼猴桃的生長量和極強(qiáng)的生長勢決定了它對肥分需求的迫切性，加上生產(chǎn)上掠奪式突出產(chǎn)量的作務(wù)心理，獼猴桃一旦缺少無機(jī)養(yǎng)分就表現(xiàn)出黃化、小葉、停長等現(xiàn)象，因而獼猴桃對肥分比較敏感，但肉質(zhì)根系對土壤鹽分濃度也很敏感（特別是持續(xù)高溫干旱），從而形成新的矛盾對立體，鑒于此，生產(chǎn)上要求對獼猴桃的施肥務(wù)必要掌握好遠(yuǎn)散淡的原則，即少量多次施肥法，即能滿足肥分需求又不致產(chǎn)生肥害，這就是獼猴桃的喜肥怕燒。施肥獼猴桃的年需肥量為：早期以N.K兩種元素需要量大， 在秋季采果之后作基肥形式施下，有肥5000kg/667平方米，243．混合施入過磷酸鈣80kg/667平方米。從萌芽到開花結(jié)果，適當(dāng)追肥，以Ca、Mg、B、Fe、Mn等元素為主。此次追施占全年的2/3。8月以P.K肥為主，施入量是N15~20kg//667平方米、P5~7kg/667平方米，K6~8kg/667平方米，此次追肥占全年的1/3。