獼猴桃種群間對溫度的要求也不很一致，如中華獼猴桃在年平均溫度4～20℃之間生長發(fā)育良好，而美味獼猴桃在13～18℃范圍內(nèi)分布廣。獼猴桃的生長發(fā)育階段也受溫度影響，有研究表明美味獼猴桃當(dāng)氣溫上升到10℃左右時，幼芽開始萌動，15℃以上時才能開花，20℃以上時才能結(jié)果，當(dāng)氣溫下降至12℃左右時則進入落葉休眠期，整個發(fā)育過程約需210～240天，這期間日溫不能低于10～12℃ 獼猴桃是需水又怕澇，屬于生理耐旱性弱、耐濕性弱的果樹，因此對土壤水分和空氣濕度的要求比較嚴格，決定了獼猴桃適宜在雨量充沛且分布均勻、空氣濕度較高、濕潤但不漬水的地區(qū)栽培。中國獼猴桃桃的自然分布區(qū)年降水量在800毫米～2200毫米，空氣相對濕度為74．3%～85%。一般來說，凡年降水量在1000毫米～2000毫米、空氣相對濕度在80%左右的地區(qū)，均能滿足獼猴桃生長發(fā)育對水分的要求。如果年平均降水量在500毫米則必需考慮設(shè)立灌溉設(shè)施，以備干旱時灌溉所需。高山地區(qū)霧氣較多、溪澗兩旁的土壤濕潤，常年濕度大，對獼猴桃生長是比較理想的。在中部和東部地區(qū)4～6月雨水充足，枝梢生長量大，適合獼猴桃的生長要求。 獼猴桃的抗旱能力比一般果樹差，獼猴桃葉型大而稠密，蒸騰量大，對水分需求量較大，據(jù)測算，樹冠面積25平方米的成年獼猴桃樹，每天蒸騰失水在75升以上。一般在土壤含水量減少到5%一6%時，導(dǎo)致水分不足，引起獼猴桃枝梢生長受阻，其葉片開始受旱，葉片變小，葉緣枯萎。在干旱時，葉片開始干枯，這時必須及時灌溉或噴水，尤其幼苗期，根系還未完全展開，更需補充充足的水分。除不抗旱外，獼猴桃還怕澇，在排水不良或漬水2～3天時，植株死亡40%左右。中國南方的梅雨或北方的雨季，如果連續(xù)下雨而排水不良，則使根部處于水淹狀態(tài)，影響根的呼吸，時間長了根系組織腐爛，植株死亡。因此種植時應(yīng)進行深溝、高畦栽，果園應(yīng)修建完備的排、灌系統(tǒng)。 貴長獼猴桃

栽植條件：選擇背風(fēng)向陽、土壤質(zhì)地疏松、土層深厚、腐殖質(zhì)豐富、排水良好的淺山丘陵，背風(fēng)下坡、溝谷兩旁或林緣空地栽植。 2、栽植密度：山地果園株行距3米×5米，畝栽30-40株；平地果園株行距5米x7米，每畝20-25株。定植穴深60厘米，寬80厘米。畝穴施堆肥或廄肥800-1050千克。春栽在2月中旬~4月上中旬，秋栽在10月中旬~11月中下旬。 3、雌雄搭配獼猴桃雌雄異株，應(yīng)合理搭配，大果園可按8：1配比，小果園用6：1或5：1的比例。識別雌、雄株，在開花時就要注意觀察，雄株的花朵雄蕊較多，花蕊黃色，具有小而退化的子房，缺柱頭；而雌株的花有明顯大型的子房，花柱粗，柱頭有好幾個，呈放射裂狀。雄樹上做好記號，以便日后無性繁殖。實生苗則可等到開花時用嫁接方法進行調(diào)節(jié)。