黑珍珠果實(shí)大，平均果重4.5克。果形近圓形，果頂乳頭狀。皮中厚，蠟質(zhì)層中厚，底色紅，果面紫紅色，充分成熟時(shí)呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黃色，質(zhì)地松軟，汁液中多，可溶性固形物含量22.6％，糖17.4％，酸1.3％，風(fēng)味濃甜，香味中等，品質(zhì)極上。半離核，可食率90.3％。在重慶地區(qū)1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬開花，4月中下旬果實(shí)成熟。 櫻桃樹怎么繁殖呢，很多人以為櫻桃拿櫻桃種子去種這種方法是比較不可行的，一半都是買張成的櫻桃苗來(lái)栽種或者采取壓枝的方法來(lái)取得櫻桃苗，壓枝的時(shí)候?qū)烟抑ιw入土下兩三厘米即可第二年的時(shí)候就會(huì)有生根，挪走即可。小櫻桃通常需要3年生長(zhǎng)期方可開花結(jié)果，5年后豐產(chǎn)。大櫻桃需要4年以上，6年后豐產(chǎn)。

大櫻桃苗不論喬砧，還是矮砧，前3年的生長(zhǎng)都是很旺盛的，外圍枝條一般可長(zhǎng)到1m左右，如果土壤肥水條件好，甚至可長(zhǎng)到1.5m以上。以后隨著樹齡的增長(zhǎng)，枝條的生長(zhǎng)長(zhǎng)度趨于越來(lái)越短。矮砧的枝條生長(zhǎng)變緩幅度大于喬砧的。下面帶大家了解如何保存大櫻桃苗。 　　儲(chǔ)藏大櫻桃苗一般在11月上旬開始，把整理過(guò)的大櫻桃苗向溝的一端斜放，每排100株左右，排的間隔30厘米，一直到快要擺滿為止。溝的末端要填松土，以便取苗。不同品種和不同等級(jí)的大櫻桃苗之間留的空隙要大些，并且掛上寫好的木牌作標(biāo)記。 　　各排之間和株間要填松土，土厚為大櫻桃苗高的三分之二即可，過(guò)厚則苗不方便。埋土后根據(jù)土壤濕度，適當(dāng)溜些水，一般每平灌兩擔(dān)。來(lái)春解凍后，大櫻桃苗就要出窖，若到4月以后，溫度升高，大櫻桃苗容易發(fā)芽，出苗晚的，如果有的已經(jīng)開始萌動(dòng)，可以用倒窖的辦法使樹苗延遲萌動(dòng)7-8天。出窖時(shí)，要先把窖一端填滿的土挖出來(lái)，再把每排大櫻桃苗根部和根部以上的土輕輕除掉，然后把大櫻桃苗輕輕拔出。