一般每畝果量控制在2500公斤左右。疏果要先疏去雙果、小果和果形不正的果。樹(shù)體上部的結(jié)果枝要適當(dāng)多留果，下部的結(jié)果枝要少留果，以果控制旺長(zhǎng)，達(dá)到均衡樹(shù)勢(shì)的目的。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)的樹(shù)多留果，樹(shù)勢(shì)弱少留果。另外，定果時(shí)還要考慮果實(shí)的大小。一般長(zhǎng)果枝留果2-4個(gè)中果枝留1-3個(gè)，短果枝留1個(gè)或不留。如果是長(zhǎng)梢修剪，應(yīng)在長(zhǎng)果枝的中上部留果，基部不留果。弱果枝、花束狀果枝和預(yù)備枝一般不留果。也可根據(jù)果間距進(jìn)行留果，果間距為15-20厘米，依果實(shí)大小而定。我們?cè)趺礃尤ミx擇品種?要多樣化，不是說(shuō)大家要種油桃就全部種油桃，大家要種蟠桃就全部去種蟠桃。桃的基因型非常豐富，品種的多樣化是桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要的一個(gè)方向。我給大家舉一個(gè)例子，比如說(shuō)咱們80年代初的時(shí)候還沒(méi)有油桃，那時(shí)候我們說(shuō)21世紀(jì)將是油桃的世紀(jì)，30年過(guò)去了咱們的油桃確實(shí)了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，油桃占桃栽培總面積的20%。是不是都去種油桃?我覺(jué)得也不一定。但是，油桃確實(shí)代表鮮食品種的一個(gè)方向。我給大家舉一個(gè)例子，1990年到2010年，西班牙是歐洲桃樹(shù)發(fā)展快的，油桃栽培面積已經(jīng)占全部栽培面積的40%，黃肉油桃能占到76%，白肉油桃占24%。現(xiàn)在美國(guó)桃主產(chǎn)區(qū)的鮮食品種90都是油桃。因此從這個(gè)角度來(lái)看我說(shuō)油桃是發(fā)展的方向也沒(méi)有錯(cuò)，但是你那個(gè)地方如果不適合發(fā)展油桃，就不要發(fā)展油桃，大家記住多樣化是一個(gè)方向。老百姓都砍了不種了，實(shí)際上現(xiàn)在在武漢、陽(yáng)等地賣的還是非常好的。大家都說(shuō)貨賣一張皮，純色品種是未來(lái)桃子發(fā)展的一個(gè)方向，要么純紅、要么純白、要么純黃，在這三純里邊純紅是主流。就跟人一樣，如果他長(zhǎng)得太白，臉上長(zhǎng)了一個(gè)雀你都能清楚的看到，如果一個(gè)人長(zhǎng)得比較黑或者臉比較紅，那么他長(zhǎng)了兩個(gè)雀你也看不到。純紅的品種除了搶眼以外，栽培上也相對(duì)比較容易。
純黃的品種有個(gè)特點(diǎn)，它不僅僅是目前比較少，關(guān)鍵是它的香氣特別好，咱們現(xiàn)在純黃的品種都是人造，都是套袋套出來(lái)的。大家一定要樹(shù)立一個(gè)這樣的概念，如果是那種平淡無(wú)味的桃，再好看也不要種了比如說(shuō)中華壽桃，它是很硬，但是你放到冷庫(kù)里邊再拿出來(lái)以后心全部都黑了，這個(gè)品種也不行。大家知道咱們桃子那么大，比如說(shuō)咱們坐一塊開(kāi)會(huì)呢，桌子上放著一盤桃，如果每個(gè)都是半斤以上，你說(shuō)誰(shuí)好意思張著嘴去啃呀!蟠桃是扁的，吃起來(lái)比較方便。蟠桃的含糖量要比其它桃高，同樣的栽培條件蟠桃的含糖量要高兩度，這也是蟠桃比較受歡迎的一個(gè)原因?，F(xiàn)在歐洲的蟠桃發(fā)展速度非?？?，咱們基本上集中到北京、上海、這三個(gè)地方有，其他的地方相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較少。

桃原產(chǎn)我國(guó)海拔較高，日照長(zhǎng)、光照強(qiáng)的西北地區(qū)，適應(yīng)于空氣干燥、冬季寒冷的性氣候，因此桃樹(shù)喜光、耐旱、耐寒力強(qiáng)。溫度是影響桃樹(shù)分布的主要因素，在陜甘寧地區(qū)和南部、東北吉林，冬季溫度在-23～-25℃以下時(shí)容易發(fā)生凍害，早霜危害也時(shí)有發(fā)生，防凍防霜至關(guān)重要。在南方冬季三個(gè)月平均氣溫超過(guò)10℃的地區(qū)，多數(shù)品種落葉，休眠不完全，翌春萌芽很遲，開(kāi)花不齊，產(chǎn)量。栽培時(shí)要注意桃樹(shù)的需寒量，不同品種對(duì)低溫的需求量差異很大，一般用7.2℃以下的積溫來(lái)表示，大部分品種的需寒量為500～1000小時(shí)。桃樹(shù)怕漬澇，淹水24小時(shí)就會(huì)造成植株死亡，選擇排水良好、土層深厚的沙質(zhì)酸性土壤為。桃樹(shù)苗的成長(zhǎng)離不開(kāi)每個(gè)時(shí)期的悉心照料和，而且在不同的季節(jié)也是有著不同的的，早熟桃樹(shù)苗不同季節(jié)的更是重要，尤其是在秋天的，對(duì)于桃樹(shù)的成長(zhǎng)很重要，下面就從各個(gè)方面進(jìn)行介紹對(duì)桃樹(shù)苗秋天如何去。
桃原產(chǎn)地海拔高，光照強(qiáng)，形成了桃特別喜光的特性，加之早熟桃樹(shù)枝有多次生長(zhǎng)高峰和多次副梢發(fā)生，因此秋季及時(shí)修剪，創(chuàng)造良好的通風(fēng)透光條件比其他樹(shù)種更顯得重要。及時(shí)疏除過(guò)密、細(xì)弱、病蟲(chóng)、直立無(wú)用枝及冗長(zhǎng)無(wú)葉枝等。對(duì)長(zhǎng)勢(shì)旺的直立早熟桃樹(shù)，采取拉枝、吊枝和撐枝等法，加大主枝角度，緩和樹(shù)勢(shì)。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)枝和有空間保留的直立枝可進(jìn)行扭梢和下壓，對(duì)樹(shù)冠上部的強(qiáng)旺枝(組)可在疏去強(qiáng)梢后，自基部扭傷或下壓控制其生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽進(jìn)一步分化，利用其結(jié)果。扭轉(zhuǎn)時(shí)應(yīng)小心，可扭轉(zhuǎn)180度，但不可扭斷。對(duì)冠內(nèi)重疊枝、交叉枝、老弱枝組可回縮，對(duì)已先端結(jié)果的中、長(zhǎng)枝及時(shí)回縮，留下基部2—3個(gè)預(yù)備枝，促其生長(zhǎng)。對(duì)一些貪青徒長(zhǎng)的晚秋梢摘心或采取其它控長(zhǎng)的措施，以促進(jìn)枝條老熟。早熟桃樹(shù)耐旱忌澇，在多雨的秋季要特別注意排澇。雨季結(jié)合中耕除草把樹(shù)盤整理成內(nèi)高外低，以防根頸處積水，造成頸根腐爛。北方果區(qū)果農(nóng)總結(jié)的小雨后淺耬、大雨后深鋤，對(duì)防旱排澇作用極大宜推廣。病蟲(chóng)秋季保護(hù)好早熟桃樹(shù)葉片和枝干不受病蟲(chóng)危害，可樹(shù)體光合效能，貯備營(yíng)養(yǎng)，對(duì)當(dāng)年晚熟果的產(chǎn)量、和來(lái)年結(jié)果影響頗大。秋季，殺蟲(chóng)劑可選吡蟲(chóng)啉、滅幼脲3號(hào)等，劑可選多、大生等。