先將稻谷倒入料斗，開機空轉(zhuǎn)5分鐘左右，將擋板慢慢拉開，進行流量調(diào)節(jié)，適可而止，固定好。然后稻谷由進料口進入機內(nèi),在螺旋推進器的作用下,沿軸向前推進,因受出口壓力門的阻力使米粒產(chǎn)生壓力,并在滾筒的作用下,互相磨擦剝皮,米粒達到所需精度后,由出米口排出.同時,噴風風機產(chǎn)生的高壓風經(jīng)主軸內(nèi)孔由滾筒縫中噴入碾米室,米糠隨風進入糠斗,由粉碎機在碾米的同時把稻殼和米糠一同粉碎排到收糠袋中,并帶走了部分在碾白過程中產(chǎn)生的熱量,加強了米的碾白效果.出米精度的控制由阻力機構的壓力彈簧決定,大小可調(diào).成品米的干凈度由出米斗右側(cè)的風量調(diào)節(jié)手柄的位置,以此來控制風量.風量太強,會將米粒吸入糠中,風力太弱,成品米中會含糠,使用時根據(jù)實際情況適當調(diào)節(jié),使糠米徹底分離. 糠器；內(nèi)部有推進器、滾筒、米篩等組成。
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