棗樹為什么只開花不結果，怎么辦
原因有多種，大部分原因是:樹勢過旺、樹勢過弱、樹勢過密、氣候干旱、肥水管理等幾種情況。
1、棗樹樹勢過旺問題：開甲解決。對于壯樹在盛花期進行砑棗和開甲，可以有效抑制有機養(yǎng)分的向下運輸，提高枝葉花的養(yǎng)分供應。開甲的適期為盛花期，棗樹 次開甲是在地面上10-20cm處開始，用刀環(huán)剝深達木質部，寬度0.3-0.5cm；強樹宜寬弱樹宜窄。剝時不留殘皮，剝后涂殺蟲劑保護甲口
2、棗樹樹勢過弱問題：追肥解決。始花期追肥澆水是提高坐果率和保花保果的關鍵一環(huán)。追肥時間，于5月下旬至6月上旬進行。施肥量，株施0.5～1斤的硝酸磷肥或果樹專用肥。施肥方法，鐵鍬開穴2～4個直接點入。施肥部位，施于樹冠邊沿垂直下方為宜。施肥后及時澆水，然后松土保墑。干旱無澆水條件的棗園應在雨水前追肥或視情況減少施肥量。
3、棗樹樹勢過密問題：疏枝解決。春季發(fā)芽時棗樹苗進行第1次修剪，盛花期和末花期進行1次夏剪，抹除樹干及內(nèi)膛骨干枝上抽發(fā)的無用嫩芽及其它消耗樹體營養(yǎng)的枝條。
4、棗樹氣候干旱問題：花期噴水解決。棗花粉發(fā)芽需要較高的空氣濕度，特別是小棗類和長棗類一些品種，空氣相對濕度低于60-70%，花粉發(fā)芽率就下降，影響授精和座果。噴水時間： 中噴水時間 是傍晚，上午次之，中午和下午差。噴水的次數(shù)不同，座果影響也不同。

棗的食用禁忌
棗的功效如此之多，但也不宜多吃，而且在食用大棗的時候，還有一些值得注意的地方。
①不宜與腐爛變質勿食用
大棗腐爛以后，會利于生物在其體內(nèi)繁殖。同時腐爛后的棗內(nèi)可分解出甲醛和甲醇等物質。這種物質在食用后，輕者可引起頭暈，眼睛受害；重則更會危及到生命。
②不宜與維生素同時食用
棗里面本身富含的維生素，可分解破壞維生素K，從而降低維生素的治療作用。
③不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜和黃瓜中含有的某種維生素分解酶，都會在與棗食用時發(fā)生沖突。
④服用退燒藥時切勿同食
退燒藥物內(nèi)含有的某種特殊物質和含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，不利于人體的吸收，因此會大大降低退燒藥的藥效。而大棗正是含糖量比較高的食物，所以在吃退燒藥的時候千萬不要再吃棗了。
⑤下腹部脹滿、大便秘結者不宜食用如果平時喜咳痰，胸中常常感到滿脹，并且容易感到疲乏，胃中常脹滿，食欲不振。那么多食大棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應。因為大棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。