各類茶樹菇烘干設(shè)備對比：

1、土窯火烤烘干房，一般采用煤炭、木材作為燃材，會產(chǎn)生大量的煙霧及廢氣，干燥后的香菇回酸且有煙味，而且會對香菇烘干造成“二次污染”，使烤出的香菇，帶熏味，顏色不統(tǒng)一;

2、燃煤鍋爐，主要存在對燃料的熱能轉(zhuǎn)化率低、自動化程度低、污染嚴(yán)重等問題，這主要是由于鍋爐自身的機構(gòu)和性能的限制，比如，鏈條爐主要是通過調(diào)節(jié)鼓、引風(fēng)機的風(fēng)門和水泵的閥門來實現(xiàn)爐排速度，當(dāng)風(fēng)量由于其內(nèi)部爐的溫度過高，導(dǎo)致二氧化硫、碳氧化物排放量大，有沒有輔助的節(jié)能減排設(shè)備，系數(shù)過低，人力消耗過大;

3、電烤房，雖然在質(zhì)量和工藝上都比上訴的辦法要好，但用電成本高。

4、 熱泵烘干機，是一種新型的干燥設(shè)備。該設(shè)備適用于大中小批量、多品種的規(guī)?；褂?， 效率高、成本低，不受天氣氣候的限制，溫度濕度可以智能控制，節(jié)能環(huán)保，不會有污染性，適用于各類產(chǎn)品的干燥加工。

通過以上對比，很明顯茶樹菇熱泵烘干機更勝一籌。

茶樹菇干燥問題：

傳統(tǒng)的茶樹菇基本都是靠太陽曬干的，好多商家都需要很大的曬場，而且需要天氣好，陽光大，后期就因為天氣不好而導(dǎo)致好多用太陽曬的商家一直都沒能生產(chǎn)，主要是在梅雨天氣的時候，空氣潮濕，溫度低，晾也晾不干，這個很讓用戶頭疼；烘干過程是一個巨大的耗能過程，據(jù)統(tǒng)計，在大多數(shù)發(fā)達(dá) 里用于烘干所消耗的能量占全國能耗的7%--15%，而熱效率僅為25%--50%，并且大部分過程特別是對熱敏性物科（例如食品和生物物科）都會對其色澤、品質(zhì)、和組合產(chǎn)生影響。熱泵烘干技術(shù)具有能源消耗少，環(huán)境污染小、烘干品質(zhì)高、適用范圍廣等優(yōu)點，其優(yōu)異的節(jié)能效果已被國內(nèi)外的各種試驗研究所證明。

茶樹菇的學(xué)名叫做柱狀田頭菇，又叫做油菜菇、茶菇，生長長度大約在8-10厘米之間，是目前可以開發(fā)的十大珍稀菇種的其中一種，并且茶樹菇在2008年的9月還被“神七”帶到了太空中，有助于新品種的培育。茶樹菇含有極高的營養(yǎng)價值，營養(yǎng)成分豐富，茶樹菇的菌蓋部分肉質(zhì)細(xì)嫩，柄部則比較脆，有口感，茶樹菇的香氣濃郁厚重，吃起來味道又很鮮美，尤其適合煲湯，像茶樹菇老鴨湯，茶樹菇排骨湯都很美味，茶樹菇與葷食同炒味道也不錯，像茶樹菇燒肉，茶樹菇炒魷魚須等等。