小吃。比如，開一家油炸小吃店，那么是做高端，還是做大眾的？不同的定位，所針對的消費者、運作、產(chǎn)品都需要定性設(shè)計。如果沒確定小吃店做什么，那么小吃店可能會經(jīng)營的越來越困難。
、選址要點。小吃培訓(xùn)班認(rèn)為選址不管是對于那些沒經(jīng)驗的小吃創(chuàng)業(yè)者，還是那些連鎖企業(yè)來說都是一件一件很困擾人的事。小吃培訓(xùn)班建議在選址的時選擇地勢干燥，排水和電力供應(yīng)設(shè)施完善的地方，而且要注意遠(yuǎn)離垃圾場及其它污染源。自然地段也需要好，小吃培訓(xùn)多考查周圍的商圈和住宅區(qū)，看消費能力如何。
、用餐環(huán)境。常言道細(xì)節(jié)決定成敗，因此注重衛(wèi)生，關(guān)注飲食，是一家餐飲小吃店必備素質(zhì)。而且熱情周到的服務(wù)，是對每一位顧客*的尊重。其實一家小吃店賣的不僅是一份小吃，更是一份貼心熱情的服務(wù)。
、吸引回頭客。有一種“慣性消費”的理論，即當(dāng)某一口味或某一產(chǎn)品或某一消費方式被人們接受后，人們便會習(xí)慣性地購買這一產(chǎn)品。小吃培訓(xùn)還有一種“投其所好”的理論，聰明的商家會去尋找、發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人的喜好，小吃培訓(xùn)并迎合大多數(shù)人的需求。
小吃
小吃培訓(xùn)學(xué)校日常操作中，我們總是對菜肴進(jìn)行創(chuàng)新，這只是一個低層次的創(chuàng)新；而對體系結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新則是對飲食文化的高層次創(chuàng)新。小吃培訓(xùn)飲食文化體系包括：中國烹飪工藝文化、心理學(xué)、宗教、民族、民俗、文學(xué)、歷史學(xué)、飲食關(guān)系學(xué)、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、面點文化、酒文化、菜文化等，這些都是相輔相成，觸類旁通。小吃培訓(xùn)對飲食文化的高層次創(chuàng)新從某種程度上講，就是對飲食體系中某些元素的重新結(jié)合，從而產(chǎn)生新的事物、新的理論。小吃培訓(xùn)中表示飲食與文化的結(jié)合是一個劃時代的突破，小吃培訓(xùn)它賦予純烹飪工藝更深的文化積淀。而這種突破堪喜堪憂：其喜在于繼承了不同的飲食體系的諸大流派；其憂在于食古不化，創(chuàng)新不足。“飲食文化”要豐富發(fā)展，切須以求異思維為先。創(chuàng)新是一個層次性很強(qiáng)的概念。

到洛陽食味居臊子面培訓(xùn)，無論是否學(xué)習(xí)，我們首先請你品嘗我們所傳授臊子面的味道。如果口味達(dá)到滿意之后，再決定是否學(xué)習(xí)，我們確定傳授的所有地方名吃技術(shù)是毫無保留的，有老師先教理論，然后具體實踐，由你自己動手操作，直到能做出和老師口味完全相同的口味為止。學(xué)完結(jié)業(yè)之后，我們常年跟蹤服務(wù)。在剛開始做生意的過程中，可能你會遇到一些意想不到的問題，我們將始終是你的堅強(qiáng)后盾。我們衷心的希望從洛陽食味居臊子面培訓(xùn)走出去的每一位學(xué)員，都能靠 的臊子面技術(shù)撐起一片屬于自己的天地。

在前期考察定位的步驟中，對比很多家店鋪，查看到這也好那也好，正因為這樣他們就有可能想，把他們這一些好的都拿來店鋪經(jīng)營是不再是會生意更好，還有從這個想法發(fā)生了再然后，致命錯誤的種子就已經(jīng)埋下了，隨著發(fā)展一直，臊子面行業(yè)越來越趨向于專業(yè)個性化。

 

洛陽食味居特色臊子面培訓(xùn)學(xué)校還擁有專業(yè)的策劃團(tuán)隊，能為臊子面創(chuàng)業(yè)者提供的支持，從選址到裝修，從宣傳到管理，都能讓您輕松應(yīng)對，傾力打造洛陽特色臊子面培訓(xùn)品牌溢香園。“酒香也怕巷子深”，學(xué)到過硬技術(shù)只成功了一半，把店開好，把事業(yè)做大還需要更多的學(xué)問。

這里以目前市的餐飲市場為例，生煎包加盟店除了品種大眾化以外，其價位也大都定在元左右，即同一個消費者只是花上元，就能夠吃上一頓生煎包，生煎包加盟店的規(guī)模及裝修緣于生煎包加盟店還處于起步階段，目前生煎包加盟店的規(guī)模都不大般來說。