口袋饃，其實(shí)也就是一種饃，做的時(shí)分和蒸饅頭差不多，和面、揉面，搟皮兒，一是饃美麗、饃白、饃皮勻，既要松軟又要筋道，盛菜時(shí) 饃不能爛，遞到他人手里饃要熱。二是吃上去不油膩、不糊嘴，香而不膩是布袋饃的特征，并且醬汁不能往下淌，吃到底也是 一個(gè)味兒，鮮香可口，讓人吃了還想吃。
 口袋饃，是一種源自明朝時(shí)期的特征小吃，有豐收的涵義?？诖x形狀就像人的衣服口袋相同，不過是長方形的或是正方形的。里邊可以裝的食材很多，菜有生菜、黃瓜、西紅柿、青椒、豆角等；肉一般用豬肉、雞肉，通過腌漬、上漿、油炸而成；還可以夾入粉絲、豆制品 、菌類等豐厚的食材，深受廣闊門客的喜愛。

口袋饃訓(xùn)練內(nèi)容: 正宗醬料的熬制：熬制醬料 是食味居口袋饃中心的技術(shù)，能影響到口袋饃的是否好吃。食味居口袋饃有嚴(yán)峻量化的資料比例，嚴(yán)峻的逐次投料次序，嚴(yán)峻的溫度與時(shí)間控制，使醬料的各方面都恰到好處，夠香有味，但并不油膩。一般口袋饃少則三、五次多則十來次人就吃夠了，而口袋饃的醬料則可以確保久吃不膩，讓人吃了還想吃。 口袋饃是在油炸串夾餅的基礎(chǔ)上通過改進(jìn)，把本來的油炸餅變成了松軟可口的口袋饃，口袋饃形如口袋故而名之，在口感上不油膩，夾的菜比餅更多， 口袋饃選用小麥高筋面粉，和面，發(fā)面，把饃饃做出布袋的形狀，上籠屜蒸熟。各種常見的食材，油麥菜、洋蔥、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西藍(lán)花、金針菇、豆腐皮、千頁豆腐、魚豆腐、面筋、蝦丸、牛肉丸、火腿腸、雞肉串、骨肉相連、香酥雞腿等等，油炸后都可以一股腦盛進(jìn)口袋饃里。

食味居專業(yè)為創(chuàng)業(yè)者提供美食技術(shù)，我們?yōu)閺V大創(chuàng)業(yè)者提供的只是一個(gè)致富的機(jī)會。來我們食味居學(xué)習(xí)，一對一小班授課，保證每個(gè)學(xué)員畢業(yè)都能成功的開店，的經(jīng)營。食味居鄭重承諾先品嘗，后學(xué)習(xí)，包教包會，吃住免費(fèi)，學(xué)期不限，學(xué)滿意為止。肚兜兜餅餅品牌與市場上其它品牌相比，店鋪形象獨(dú)特，產(chǎn)品價(jià)格合理，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)鮮明特色，產(chǎn)品品質(zhì)和口味方面通常會有優(yōu)勢，成熟運(yùn)營體系是品牌發(fā)展的基礎(chǔ)，這是肚兜兜餅餅優(yōu)勢。肚兜兜餅一向堅(jiān)持的經(jīng)營宗旨是“品質(zhì)比別人好一些，價(jià)格比別人低這些，并真正讓利消費(fèi)者，客人真實(shí)感覺到物超所值”，對此肚兜兜餅得到了廣大客戶的支持和厚愛，肚兜兜餅公司快速成長起來，企業(yè)文化持續(xù)深入，經(jīng)營管理本事長期，發(fā)展前景極其廣闊。

中國食味居餐飲培訓(xùn)學(xué)校是全國大正宗的特色風(fēng)味小吃培訓(xùn)學(xué)校，座落在中國廚師之鄉(xiāng)河南省新鄉(xiāng)市。本學(xué)校成立于改革開放時(shí)期，是 扶貧培訓(xùn)，再就業(yè)培訓(xùn)的定點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，本學(xué)校技術(shù)力量雄厚，有資深飲食大師親手教，培訓(xùn)有各地特色名吃十五大類千余種，培訓(xùn)的每一種特色名吃均采用正宗的制作工藝，口味獨(dú)特，生意火爆，學(xué)員遍及全國各地，成功致富學(xué)員萬余人，多次被評為.消費(fèi)者得過單位，重合同守用單位，中國食味居餐飲培訓(xùn)學(xué)校熱忱歡迎全國各地有識之士前來參觀，考察，先品嘗，再學(xué)習(xí)， 開小吃店、賺錢穩(wěn)，投資小，見效快，是返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、無業(yè)青年、應(yīng)屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)致富的好門路。經(jīng)營場所隨意性很強(qiáng)，無論是門面經(jīng)營或是街頭流動小攤都可，投資小，是小本投資創(chuàng)業(yè)可選取的好項(xiàng)目。河南省新鄉(xiāng)食味居培訓(xùn)肚兜兜餅教各種餅類小吃的做法，從和面，做餅，烙餅，各種配菜等技能都教，現(xiàn)場通常會有專業(yè)的教師手把手教育員做餅技能。

鄭重承諾：先品嘗，后學(xué)習(xí)，包教包會，吃住免費(fèi)，學(xué)期不限，學(xué)滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學(xué)不會退全部學(xué)費(fèi)。提供經(jīng)營方案，指導(dǎo)開店，確保學(xué)以致用，成功經(jīng)營。我們擁有美食培訓(xùn)項(xiàng)目：特色小吃系列、早餐系列、燒烤系列、油炸系列、砂鍋系列、面點(diǎn)系列、冷飲系列等十幾個(gè)系列上百個(gè)獲獎(jiǎng)名吃，隨到隨學(xué)，吃住免費(fèi)，學(xué)滿意為止。

口袋饃培訓(xùn)內(nèi)容一醬料的熬制醬料分為四種口味香辣醬芝麻花生醬五香醬麻辣醬熬制醬料是口袋饃較核心的技術(shù)，較能影響到口袋饃的是否好吃?？诖x有嚴(yán)格量化的材料比例，嚴(yán)格的逐次投料順序，嚴(yán)格的溫度與時(shí)間控制，使醬料的各方面都恰到好處，夠香夠味，但并不油膩。普通口袋饃少則三五次多則十來次人就吃夠了，而口袋饃的醬料則可以確保久吃不膩，讓人吃了還想吃。二饃的制作面的饃是整個(gè)口袋饃較具特色較能吸引人的地方。與炸的餅相比，蒸出的饃正好可以解除油膩，與炸的串串是的搭配，兩者缺一不可。

食味居口袋饃培訓(xùn)內(nèi)容: 正宗醬料的熬制：熬制醬料 是食味居口袋饃核心的技術(shù)，能影響到口袋饃的是否好吃。食味居口袋饃有嚴(yán)格量化的材料比例，嚴(yán)格的逐次投料順序，嚴(yán)格的溫度與時(shí)間控制，使醬料的各方面都恰到好處，夠香夠味，但并不油膩。普通口袋饃少則三、五次多則十來次人就吃夠了，而口袋饃的醬料則可以確保久吃不膩，讓人吃了還想吃。