茶樹菇烘干流程：

新型茶樹菇烘干機(jī)是由一臺(tái)茶樹菇熱泵主機(jī)插入烘干房組合而成，烘干房?jī)?nèi)放置物料架車，茶樹菇放置于物料車架上，當(dāng)主機(jī)啟動(dòng)運(yùn)行時(shí)，烘干房?jī)?nèi)空氣會(huì)升溫，由軸流風(fēng)機(jī)帶動(dòng)烘干房?jī)?nèi)的熱空氣循環(huán)在房?jī)?nèi)流動(dòng)而達(dá)到烘干茶樹菇的目的。茶樹菇實(shí)際烘干應(yīng)用的 步是把準(zhǔn)備好烘干的茶樹菇進(jìn)行清潔，整理，然后將茶樹菇整齊的擺放在托盤上，放置進(jìn)物料車內(nèi)。將裝滿茶樹菇的物料車推入烘干房?jī)?nèi)，通常12P的主機(jī)搭配烘干房尺寸為長(zhǎng)度7米，寬度3米，高度2.2米。每批次能烘干新鮮茶樹菇2000斤。烘干時(shí)間可以控制在24-27小時(shí)區(qū)間， 溫度控制在70度以下。

茶樹菇市場(chǎng)前景分析：

茶樹菇營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中蛋氨酸占2.49%。目前茶樹菇產(chǎn)品以保鮮與烘干為主，茶樹菇已經(jīng)成為都市居民“菜籃子”里面常見(jiàn)的食品，而在都市餐飲業(yè)的菜譜上也成為食客為喜愛(ài)的美味山珍。干茶樹菇因其儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，流通性好的特點(diǎn)，讓它能出現(xiàn)在世界的每個(gè)地方，大多消費(fèi)群體已經(jīng)接受了茶樹菇作為大眾食品市場(chǎng)容量逐步擴(kuò)大，消費(fèi)潛力巨大。隨著市場(chǎng)增大，茶樹菇的產(chǎn)業(yè)也積極的刺激，特別是茶樹菇深加工產(chǎn)業(yè)，下面我們來(lái)講講茶樹菇烘干的生產(chǎn)情況。