羊肉燴面不加任何添加劑，吃的放心，吃的！羊肉燴面口味獨(dú)特，面具有彈性，爽滑有咬勁！羊肉燴面薄而寬色澤鮮亮透明不管在口味上還是在視覺上都是一種享受！開一家羊肉燴面面館具有投資小，利潤高，用人少口味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)！羊肉燴面利潤也非?？捎^！羊肉燴面坯輕輕抻開在撕一下就可以下鍋煮面。上面速度快，翻臺率也會(huì)提高，羊肉燴面還可以做為一種表演給顧客展示，讓顧客親眼看見從面坯到面條的全過程，會(huì)讓顧客在視覺上和味覺上得到滿足！這樣就會(huì)招來新顧客和留住更多的老顧客！

培訓(xùn)內(nèi)容： 燴面的制作、 湯底熬制方法、 燴面投資分析、 燴面核心調(diào)料全無保留，包教包會(huì)、 告訴學(xué)員開家燴面店，怎么選址有優(yōu)勢；、 投資分析、 全部技術(shù)不保留，湯底放多少調(diào)料，多少配方，清清楚楚，明明白白、 簽訂學(xué)習(xí)合同，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障、 學(xué)員全程親自動(dòng)手，學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止、 學(xué)員后期技術(shù)有任何問題，可隨時(shí)聯(lián)系

食味居專業(yè)為創(chuàng)業(yè)者提供美食技術(shù)，我們?yōu)閺V大創(chuàng)業(yè)者提供的只是一個(gè)致富的機(jī)會(huì)。來我們食味居學(xué)習(xí)，一對一小班授課，保證每個(gè)學(xué)員畢業(yè)都能成功的開店，獨(dú)立的經(jīng)營。食味居鄭重承諾：先品嘗，后學(xué)習(xí)，包教包會(huì)，吃住免費(fèi)，學(xué)期不限，學(xué)滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學(xué)不會(huì)退全部學(xué)費(fèi)。提供經(jīng)營方案，指導(dǎo)開店，確保開店成功。

食味居燴面物美價(jià)廉，色、香、味俱全，形成了獨(dú)特的風(fēng)格，很多外地朋友來到食味居，在品嘗之后，都贊不絕口。一些本地游子，在回到家鄉(xiāng)之后，都要先趕去燴面館，去吃一碗刀削面，來解日夜思念之情. 一個(gè)燴面刀的成與敗、存與亡，都關(guān)系到這個(gè)面館的面里的臊子的配方。食味居燴面刀削面不僅僅是工藝的獨(dú)特，還有味道的獨(dú)特，燴面好吃的地方不一定是豪華飯店，也許就在你家門口街?jǐn)偵稀?

食味居專業(yè)進(jìn)行正宗羊肉燴面，燴面發(fā)源于河南新鄉(xiāng)，所以想學(xué)習(xí)正宗燴面技術(shù)，就來燴面的發(fā)源地新鄉(xiāng)吧，新鄉(xiāng)的燴面館比比皆是，中原人都喜歡吃面食，因?yàn)橐煌牒玫拿媸巢皇禽p易就能夠做出來的，好的燴面，不僅要面勁道，并且湯也要是正宗的羊肉高湯，燴面的高湯可是專門熬制出來的高湯，高湯必須經(jīng)過長時(shí)間熬制，并且需要在里面放入不同的大料，并且一碗羊肉燴面，我們可以做出來很多的口味來適合不同的人群，例如三鮮的、滋補(bǔ)的、白湯的、紅湯的、爆炒的、麻辣的、香辣的等各種不同口味，我們專業(yè)進(jìn)行羊肉燴面培訓(xùn)，故學(xué)習(xí)羊肉燴面就到新鄉(xiāng)食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校。

河南燴面所用的面為扯面，類似于拉面，但稍有不同。一般用精白面粉，兌入適量鹽堿和成軟面，經(jīng)反復(fù)揉搓，使其筋韌。燴面的精華全在于湯，羊肉湯要選用上好鮮羊肉，經(jīng)反復(fù)浸泡后下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。下面時(shí)，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，配以黃花菜、木耳、水粉條。上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。因?yàn)槊嫦闳鉅€，味道濃郁，而且價(jià)格便宜，它成了中原地帶較典型的風(fēng)味小吃。

燴面的精華全在于湯，湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開，露出中間的骨髓)一起煮五個(gè)小時(shí)以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。下面時(shí)，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等，上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。

食味居歡迎您來實(shí)地考察，品嘗口味，滿意后再學(xué)習(xí)，當(dāng)天在這里培訓(xùn)學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)時(shí)可以來人一起培訓(xùn)，我們有專業(yè)的師傅手把手的傳授，自己動(dòng)手操作，跟著師傅在后面學(xué)習(xí)技術(shù)秘方，理論加實(shí)際操作相結(jié)合，免費(fèi)提供食宿，直到你們完全學(xué)會(huì)為止。