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臘肉臘腸烘干機(jī)廠家、報(bào)價(jià)

更新時(shí)間： 2025-11-03 05:55:14 ip歸屬地：晉城，天氣：晴，溫度：4-15 瀏覽：1次

以下是:晉城市陵川縣臘肉臘腸烘干機(jī)廠家、報(bào)價(jià)的產(chǎn)品參數(shù)

產(chǎn)品價(jià)格	電議
發(fā)貨期限	電議
供貨總量	電議
運(yùn)費(fèi)說(shuō)明	電議
范圍	臘肉臘腸烘干機(jī)、報(bào)價(jià)供應(yīng)范圍覆蓋山西省、晉城市、陵川縣、沁水縣、陽(yáng)城縣、澤州縣、高平縣等區(qū)域。

【益禾】業(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場(chǎng)景，主營(yíng)高平烘干機(jī)可定制、陽(yáng)城烘干機(jī)快速發(fā)貨等產(chǎn)品服務(wù)。臘肉臘腸烘干機(jī)廠家、報(bào)價(jià),益禾科技(晉城市陵川縣分公司)專業(yè)從事臘肉臘腸烘干機(jī)廠家、報(bào)價(jià),聯(lián)系人:方曉東,電話:【0527-88266222】、【17768165506】,以下是臘肉臘腸烘干機(jī)廠家、報(bào)價(jià)的詳細(xì)頁(yè)面。山西省,晉城市,陵川縣陵川歷史悠久，文化積淀厚重。古域?yàn)閳?、舜部落，是世界圍棋起源地。自隋開(kāi)皇（公元596年）建縣以來(lái)，歷史上曾出現(xiàn)過(guò)7名狀元、93名進(jìn)士，陵川籍人士郝經(jīng)是我國(guó)宋元時(shí)代杰出的政治家、外交家、史學(xué)家，著有《續(xù)后漢書(shū)》《春秋外傳》等著作。

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晉城陵川烘干機(jī)

廣州益禾科技有限公司

晉城陵川烘干機(jī)的詳細(xì)介紹

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益禾臘腸烘干機(jī)如何操作：

臘腸，是指以肉類(lèi)為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國(guó)特色肉制品，是中國(guó)肉類(lèi)制品中品種多的一大類(lèi)產(chǎn)品。在使用熱泵烘干機(jī)對(duì)臘腸進(jìn)行干制時(shí)，因根據(jù)不同臘腸的品種進(jìn)行工藝的調(diào)整，目前，大部分采用下面的操作模式：
1、啟動(dòng)臘腸烘干機(jī)，先進(jìn)行預(yù)熱，讓烤房溫度快速升溫到60-65℃，目的是使新鮮的臘腸在2小時(shí)內(nèi)達(dá)到內(nèi)外溫度一致，升溫的過(guò)程也是調(diào)味料和肉一個(gè)發(fā)酵的過(guò)程，可以控制肉不變色，不變味。

2、預(yù)熱之后，將熱泵臘腸烘干機(jī)溫度調(diào)節(jié)至45-50℃，此階段為轉(zhuǎn)色期，臘腸表面水分已被蒸發(fā)，色澤從進(jìn)料的灰白色轉(zhuǎn)為淺紅色。預(yù)熱加轉(zhuǎn)色期歷時(shí)5-6個(gè)小時(shí)。

3、之后就是臘腸的發(fā)色期。了將溫度設(shè)定在52-54℃，時(shí)間設(shè)定為4-6個(gè)小時(shí)。此時(shí)臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開(kāi)始收縮。

4、緊接著進(jìn)入收縮定型期。收縮定型期要持續(xù)11-12個(gè)小時(shí)，在這個(gè)期間臘腸內(nèi)部的水份含量持續(xù)減少，臘腸明顯收縮，外表出現(xiàn)不平的現(xiàn)象。

5、在之后就是快速干燥階段，為了強(qiáng)化干燥的速度，溫度升溫到60-62℃，烘干時(shí)間控制在22-24個(gè)小時(shí)，當(dāng)臘腸的濕度在17%一下即可完成干燥。此階段溫度決定了臘腸的干燥速度。