在時(shí)代飛速發(fā)展的今天，在一些特殊情況下，我們也能輕松的享受美味的食物，那就是脫水蔬菜的出現(xiàn)。脫水蔬菜的出現(xiàn)為人工提供了很大的便利，因?yàn)槠湟子诖鎯?chǔ)、方便的特性，越來越被廣大消費(fèi)者接受。然而，也有人會(huì)擔(dān)心當(dāng)中是否有殘留的農(nóng)藥，脫水蔬菜，需要怎么清洗呢?  一些正規(guī)脫水蔬菜廠家，在新鮮蔬菜制成脫水蔬菜之前都會(huì)進(jìn)行清洗。脫水蔬菜可用的清洗方式有多種情況，包括：自來水，鹽水，淘米水，水中加醋或堿(小蘇打)等等，其中用自來水清洗脫水蔬菜較為普遍，頂能食品也建議家庭主婦們使用自來水來清洗脫水蔬菜。用自來水浸泡或沖洗脫水蔬菜可以去掉部分農(nóng)殘，但不要泡太久，以10分鐘為宜。在水下用力搓洗果蔬，外表“結(jié)實(shí)”的瓜果還可用小刷子刷洗，覺得洗干凈了，再用水沖洗15~20秒就可以放心吃了。如果泡的時(shí)間太長(zhǎng)，反而可能產(chǎn)生亞硝酸鹽，也有害。有機(jī)磷農(nóng)殘引的蔬菜中毒事件比例很高，包括常見的敵敵畏等，清洗類農(nóng)殘時(shí)，溫水的洗滌效果比涼水更好。

這樣就做成了非常美味的胡蘿卜干小零食啦。其實(shí)做這道小零食根本沒有什么難度，只需要掌握好火候就可以了，我們可以放進(jìn)能夠密封的小塑料袋當(dāng)中當(dāng)做小零食或者是寶寶的輔食都是非常不錯(cuò)的，而且沒有任何的添加劑吃起來更放心。20世紀(jì)時(shí)，人們認(rèn)識(shí)了胡蘿卜素(維生素A)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而提高了胡蘿卜的身價(jià)。胡蘿卜喜涼爽至溫和的氣候條件，在溫暖地區(qū)不宜于夏季種植。要求深而肥沃的疏松土壤。用現(xiàn)代化機(jī)械稀疏條播可免去疏苗工序。一般在個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)長(zhǎng)葉；葉為二回復(fù)葉，細(xì)裂，直立叢生。在近冰點(diǎn)的低溫下休眠后生出高大而分枝的花莖。復(fù)傘形花序頂生，花極小，白色或淡粉色。果實(shí)為小而帶刺的雙懸果，每半含一粒種子。新鮮胡蘿卜甜脆，皮平滑而無污斑。亮橘黃色表示胡蘿卜素含量高。可用油烹食。