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靈芝菌種品質(zhì)有保障

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酸、堿降解法.酸、堿降解法利用無(wú)機(jī)或有機(jī)酸、堿等破壞靈芝孢子細(xì)胞壁中幾丁質(zhì)、纖維素等成分的結(jié)構(gòu),使其有效成分易于溶出.使用無(wú)機(jī)酸或有機(jī)酸溶液熱處理靈芝孢子提取靈芝多糖,多糖中分子量在2000~4900Da的部分均在60%以上.物理法物理法的工作原理各異,優(yōu)缺點(diǎn)也不相同,總體來(lái)說(shuō),物理法的能量消耗較大,且設(shè)備較為復(fù)雜、投資較大.低溫冷凍法.低溫冷凍法利用靈芝孢子中的水分在低溫條件下結(jié)晶、結(jié)晶長(zhǎng)大等作用破壞靈芝孢子細(xì)胞壁.例如,金剛陰在實(shí)驗(yàn)中將靈芝抱子在-20T反復(fù)凍融,其破壁率高達(dá)99.5%.超聲波法.超聲波法主要利用超聲的空機(jī)械振動(dòng)和空化效應(yīng)來(lái)破壞靈芝抱子細(xì)胞壁.例如,Alzorqi等利用超聲波提取P-D-葡聚糖,在優(yōu)化條件下p-D-葡聚糖的產(chǎn)量為5.228mg/g.波法.波法利用波的穿透能力和熱效應(yīng),使細(xì)胞內(nèi)部的溫度迅速上升,從而使細(xì)胞內(nèi)部的壓力超過(guò)細(xì)胞壁膨脹所能承受的壓力而破碎,促使其有效成分釋放.例如,先將靈芝抱子進(jìn)行波處理,而后在低溫深加工,靈芝抱子的破壁率可達(dá)99%以上.




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高溫?zé)囵B(yǎng)室溫度太高,雜菌易生長(zhǎng);發(fā)菌期菌袋內(nèi)溫度升至32弋以上,沒(méi)及時(shí)疏袋散熱,造成燒袋,致使綠霉等雜菌嚴(yán)重感染。培菌時(shí)有兩個(gè)升溫關(guān)鍵期,一是菌種萌發(fā)覆蓋料面后的迅速生長(zhǎng)期;二是早春氣溫迅速升高。高溫?zé)螅『ΠY狀沒(méi)及時(shí)表現(xiàn)出來(lái),但由于靈芝菌絲受損嚴(yán)重,芝棒割袋下地后,病害很快爆發(fā)。芝棒菌絲體成熟度不足靈芝菌絲體成熟度不足,菌絲體抗性弱,芝棒下地、菌袋剪口后仍易感染雜菌。陽(yáng)光暴曬菌袋菌袋覆土后,日照強(qiáng)烈,迅速升溫,芝棚遮陽(yáng)度小(甚至沒(méi)有遮陽(yáng)),致使菌袋菌絲體被太陽(yáng)暴曬受損后感染雜菌。芝棒下地后灌水由于是不完全脫袋栽培,芝棒下地后灌水,菌木表面及菌袋內(nèi)的水份不能很快從袋內(nèi)蒸發(fā)出來(lái),過(guò)高的土壤水份會(huì)切斷段木菌絲的氧氣供給,致使芝棒呼吸不暢窒息死亡后感染雜菌。防治措施針對(duì)芝棒污染原因和引發(fā)途徑,生產(chǎn)上,要掌握靈芝品種的特征特性,提供適宜其生長(zhǎng)的環(huán)境條件,規(guī)范操作,并貫徹為主的方針,避免或減少芝棒感染雜菌。

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