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口袋饃，其實(shí)也就是一種饃，做的時分和蒸饅頭差不多，和面、揉面，搟皮兒，一是饃美麗、饃白、饃皮勻，既要松軟又要筋道，盛菜時 饃不能爛，遞到他人手里饃要熱。二是吃上去不油膩、不糊嘴，香而不膩是布袋饃的特征，并且醬汁不能往下淌，吃到底也是 一個味兒，鮮香可口，讓人吃了還想吃。

漯河臨潁食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校座落在新飛大道金穗大道交叉口汽車東站南180米路東小吃培訓(xùn)學(xué)校；公司占地面積50余畝，廠房建筑面積7000多平方米。分別有涂塑車間、擠出車間、復(fù)合車間、注塑車間和倉庫。公司注重人才的管理和培養(yǎng)，以人為本，科學(xué)發(fā)展的宗旨。