菠菜面包的用料：高筋面粉400克 低筋面粉100克黑麥粉150克 砂糖50克水350克 菠菜150克核桃碎150克 芝士丁150克干酵母7克 鹽7克燙種50克 黃油20克菠菜面包的做法：步驟1將干性材料和濕性材料攪拌至表面光滑有彈性加入黃油攪拌至面團(tuán)能拉開面膜即可。步驟2加入新鮮菠菜。步驟3攪拌至面團(tuán)光滑即可。步驟4將面團(tuán)取出一半和核桃碎，芝士丁攪拌均勻。步驟5室溫基本發(fā)酵40分鐘。步驟6放入堅(jiān)果和芝士的面團(tuán)分割成100克，基本菠菜面團(tuán)分割成80克一個滾圓松弛30分鐘。步驟7將面團(tuán)桿開至圓形狀。步驟8將堅(jiān)果芝士面團(tuán)放入中間，將菠菜面團(tuán)切8刀。步驟9將中間四個面團(tuán)對折包起。步驟10在將其余四個角對折包起。步驟11中間壓緊。（如圖）步驟12以溫度30℃，濕度75%發(fā)酵50分鐘。步驟13發(fā)酵完成表面灑上黑麥粉。步驟14以烤箱溫度上火200℃，下火200℃噴蒸汽烘烤30分鐘。

適合菠菜生長的溫度管理菠菜在不通的生長階段對于溫度要求也是不一樣，當(dāng)在剛剛出苗的時候?qū)τ跉鉁匾笫潜容^高，低溫的話保證土壤濕度可以達(dá)到就好，所以每天要進(jìn)行澆水，但是盡量不要存在積水問題，這樣的話會導(dǎo)致菠菜爛根。在生長期長葉片的時候一定要加強(qiáng)澆水和施肥，肥料選擇糞便就可以。這種方法主要是可以維持很好的低溫供菠菜生長，這樣的方式主要是針對一些干旱地區(qū)，不要因?yàn)榈蜏貑栴}傷害到菠菜根系。但是氣候比較濕潤的地區(qū)合適時候進(jìn)行澆水就好，不要濕度過大造成病蟲害當(dāng)開始慢慢成熟的時候一定要進(jìn)行間苗，這樣步驟也是比較重要，然后進(jìn)行鋤草追肥，這樣可以很好的提高產(chǎn)量和品質(zhì)。