防風(fēng)保濕作用，原則是菜捆中的溫度盡可能保持在-4~-6°C,使菠菜呈凍狀態(tài)。地上凍藏法:在收獲前5~6天,把場(chǎng)地整平,潑-層水,以保證表土不解凍為宜。貯菜時(shí),先撒些菜葉或樹(shù)葉鋪底,然后把菠菜-捆挨一捆地?cái)[在上面,再在菜的四周用菜葉或樹(shù)葉蓋10~12厘米厚即可。當(dāng)菠菜內(nèi)部?jī)鼋Y(jié)時(shí),再在上面蓋10厘米厚半干的沙子,以防葉子失水。袋裝自發(fā)氣調(diào)冷藏法:將收獲后經(jīng)過(guò)整理的菠菜捆成0.5~1.0公斤的菠菜把,經(jīng)過(guò)散熱預(yù)冷后,裝入0.06~0.08毫米厚,110x80厘米規(guī)格的聚乙烯薄膜袋中,葉片相對(duì),根朝袋兩端,每袋約15~20公斤,送到冷庫(kù)菜架上平放,敞口再預(yù)冷-晝夜,然后用-直徑約2厘米的圓棒插入袋口扎緊,再拔出圓棒,或松扎袋口,并使袋內(nèi)留有較大空隙,封袋后置入-1~1°C溫度,90%~95%相對(duì)濕度的冷庫(kù)中,靠袋內(nèi)菠菜自發(fā)代謝活動(dòng)吸氧排碳作用,可逐漸形成一個(gè)較低氧,較高二氧化碳的氣體環(huán)境,同時(shí)內(nèi)部濕度條件好,可保鮮2~3個(gè)月,損耗不大。  

菠菜粉的應(yīng)用：代餐粉、食品。把菠菜換個(gè)吃法——菠菜粉絲發(fā)面餅菠菜的營(yíng)養(yǎng)豐富是個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，它含有大量的β胡蘿卜素和鐵，同時(shí)也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的來(lái)源?？墒窃鯓诱炔粣?ài)吃菠菜一族呢。試試我這個(gè)方法吧，菠菜餡餅，因?yàn)椴げ私?jīng)過(guò)焯水后已經(jīng)達(dá)到半熟的狀態(tài)，我就做了素餡發(fā)面餅，只要餅的外皮熟透，內(nèi)餡沒(méi)有問(wèn)題。結(jié)果是讓不愛(ài)吃菠菜的小孩大叫好吃小孩子的輔食原來(lái)這么講究，既要無(wú)糖、無(wú)鹽、，又要、綠色、，但是符合要求的產(chǎn)品真是少之又少，好不容易選到了，價(jià)格又貴出天際，應(yīng)該有不少寶媽硬著頭皮、縮衣減食，盡努力給孩子提供的。但是，好的不一定貴，就像今天這款菠菜粉，、純綠色、無(wú)任何添加，可以安心的給孩子做菠菜面、菠菜小饅頭、菠菜餅干等等又營(yíng)養(yǎng)的輔食，的平價(jià)輔食里的戰(zhàn)斗機(jī)。