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菠菜粉-客戶都認(rèn)可

更新時(shí)間: 2025-11-14 14:30:17 ip歸屬地:通化,天氣:晴,溫度:-4-8 瀏覽:2次


以下是:通化市柳河市菠菜粉-客戶都認(rèn)可的產(chǎn)品參數(shù)
品牌樂(lè)農(nóng)
產(chǎn)地山東
是否進(jìn)口
類(lèi)型菠菜粉
范圍菠菜粉-客戶都認(rèn)可供應(yīng)范圍覆蓋吉林省、通化市、柳河市、東昌區(qū)、二道江區(qū)輝南縣、梅河口市集安市等區(qū)域。
【樂(lè)農(nóng)】為客戶提供多樣化產(chǎn)品,包括集安紫薯粉廠家擁有先進(jìn)的設(shè)備、東昌紫薯粉符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)輝南紫薯粉直銷(xiāo)廠家等,適配多元場(chǎng)景需求。菠菜粉-客戶都認(rèn)可,樂(lè)農(nóng)食品(通化市柳河市分公司)專(zhuān)業(yè)從事菠菜粉-客戶都認(rèn)可,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【17768165506】,以下是菠菜粉-客戶都認(rèn)可的詳細(xì)頁(yè)面。 吉林省,通化市,柳河縣 柳河縣,吉林省通化市轄縣,位于吉林省東南部、通化市西北部,地處長(zhǎng)白山向松遼平原過(guò)渡地帶,屬北溫帶大陸性季風(fēng)氣候,毗鄰8個(gè)區(qū)、縣,總面積3348.3平方千米。截至2021年10月,柳河縣轄3個(gè)街道、12個(gè)鎮(zhèn)、3個(gè)鄉(xiāng)。根據(jù)全國(guó)第七次人口普查數(shù)據(jù)顯示,截至2020年11月1日零時(shí),常住人口27.44萬(wàn)人。
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擴(kuò)展資料:蔬菜焯水的主要作用是去除草酸、血凝素等。能使蔬菜、白菜色澤鮮亮,質(zhì)地脆嫩,減少澀味、苦味、辣味,并可殺菌。如菠菜、芹菜、油菜經(jīng)焯水后變綠更亮。焯一下苦瓜、蘿卜等,可以減輕苦味。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看,漂白會(huì)增加水溶性營(yíng)養(yǎng)素的損失。白菜在100℃水中焯2分鐘,維生素C的損失率高達(dá)65%。熱超過(guò)10分鐘,維生素C就幾乎失去了。因此,應(yīng)該用適當(dāng)?shù)姆椒趟?,以盡量減少營(yíng)養(yǎng)流失。通過(guò)沸水和短時(shí)間的焯水可以減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的熱量損失。由于植物細(xì)胞組織中含有氧化酶,它能加速維生素C的氧化,尤其在水溫60℃~80℃的水中,活性。




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   把菠菜放到鍋內(nèi),不停攪翻十分鐘,盡量讓菠菜的顏色不要有太大變化。如果有陽(yáng)光,也可以選擇在陽(yáng)光下曬四小時(shí)以上。   然后,用大碗或者波紙封閉包裝,在冰箱保鮮層放置1天至2天。如果有時(shí)間,再繼續(xù)進(jìn)行陽(yáng)光、熱鍋處理一次。    ,在冰箱里放置至出行的日子。菠菜可切碎也可不切碎。這種方法也適用于基本能生吃的其他蔬菜,如白菜、韭菜、大蔥、茄子、大蒜、包菜、洋蔥、豇豆等。在高山使用時(shí),用開(kāi)水一燙即可食用。




生產(chǎn)制作預(yù)處理挑選大小適中、沒(méi)有花莖的菠菜,摘除枯黃老葉、病葉和蟲(chóng)葉,從根莖部將根切掉,洗凈后備用。燙漂鍋內(nèi)盛清水。燒開(kāi)后將整理好的菠菜數(shù)株為一把,從鍋的一邊,一把一把地分散投入鍋內(nèi),使其各部分均勻受熱,燙40-50秒鐘后撈出,立即投入裝有冷水的冷卻池冷卻,如此循環(huán)燙漂。鍋內(nèi)的水要保持沸騰狀態(tài),冷卻池中的水要保持流動(dòng)狀態(tài)。不斷排出溫水,加入冷水。菠菜中含有的氨基酸和鞣酸,在有關(guān)酶的作用下,會(huì)發(fā)生褐變,使脫水菜的顏色變褐。熱燙的目的,一方面是抑制或破壞原料中酶的活性,防水菜褐變,并減少生物污染;另一方面,經(jīng)熱燙后,借熱的作用排除了原料組織內(nèi)部的空氣,使透性增大,有利于干燥處理時(shí)水分的蒸發(fā),縮短干制時(shí)間。但是,熱燙的時(shí)間必須嚴(yán)格掌握。熱燙時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí),原料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶解在水中,而且色澤變暗,組織變軟,使脫水菜品質(zhì)降低。熱燙后要立即冷卻,是為了防止生物的活動(dòng)及保持原料的鮮綠色澤。


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