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銷售臘肉臘腸烘干機的廠家

更新時間: 2025-11-11 01:40:06 ip歸屬地:常州,天氣:多云,溫度:11-18 瀏覽:3次


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范圍銷售臘肉臘腸烘干機的供應范圍覆蓋江蘇省、常州市、戚墅堰區(qū)、天寧區(qū)、鐘樓區(qū)、新北區(qū)、武進區(qū)、溧陽市、金壇區(qū)等區(qū)域。
【益禾】為您提供天寧烘干機質量檢測、新北烘干機用心做品質、溧陽烘干機誠信廠家、鐘樓烘干機專業(yè)品質等多元產品與服務。銷售臘肉臘腸烘干機的廠家,益禾科技(常州市戚墅堰區(qū)分公司)為您提供銷售臘肉臘腸烘干機的廠家,聯系人:方曉東,電話:【0527-88266222】、【17768165506】。 江蘇省,常州市,戚墅堰區(qū) 2010年,戚墅堰區(qū)地區(qū)生產總值達69.48億元。
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臘腸烘干案例分析:

廣東省清遠市的李總,做臘腸已經有幾十年了,原來采用燒柴火的方式進行干燥,烘干時間長,而現如今市場需求量大,所以往往供應不求。燒柴溫度也不好控制根本掌握不了,都是憑感覺靠經驗來的,新人一般做不來。而且燒柴污染環(huán)境,所以食品衛(wèi)生更是得不到保證。更讓人煩惱的就是燒柴每隔一個小時都要看一次火或者加一次柴。因此要找一個人來專門負責這塊,日以繼夜的輪流看守,到了晚上也是沒有的休息,這著實讓人頭疼。每天沒日沒夜的守著,雖然是掙到錢了,但是怕再繼續(xù)這樣熬出去身體遲早有 會出問題來。后來他使用了我們臘腸熱泵烘干機后烘干一噸的臘腸僅需要25-38個小時,烘干品質好,時間也是大大縮短了,采用先進的排風熱回收設計,減少排放熱量的損失,而且采用全封閉式烘干房,食品衛(wèi)生更加有了保障。在烘干過程中不會產生任何有害物質,也不會有煙火或明火產生,全自動免人工操作,智能化控制,操作方便。



臘腸烘干機烘干工藝分享

臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份,還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標,保證在今后存放和保質期內不變質、不發(fā)霉、不發(fā)酵,所以這些是和烘干除濕息息相關。傳統(tǒng)的曬制臘味需要依靠干燥秋風及天然陽光生曬而成,一般要曬足15天時間,如遇天氣不佳,臘味會有一股油膩味,處理不當甚至有哈喇味,易霉爛變質。新型臘腸烘干機干燥臘腸,而且風味獨特、質量穩(wěn)定、存儲期更長。?

1)預熱處理:歷時5到6個小時,在捆綁好的臘腸裝入熱泵烘干房后兩小時內,溫度快速升到60到65度,不用排濕。這一過程主要是起到一個發(fā)酵的過程,控制肉不變色變味。這就是我們說的預熱階段。預熱時間后,調節(jié)溫度到45到50度,濕度控制在50%到55%的范圍之內。注意事項:臘腸烘干時溫度不能過高,高于65度時臘腸會出現滴油現象。而且臘腸烘干時如果長時間溫度高于68度,臘腸會漚爛。

2)定型:掌握發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在52到54度,濕度控制在45%左右、時間為3到4個小時,臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時一定要注意硬殼的出現,可以進行冷熱交替使用,效果好。?

3)強化干燥:這一階段主要的制約因素是溫度,為了強化干燥速度,溫度要升高到60到62度,烘干時間控制在10到12個小時,相對濕度控制在38%左右。臘腸終烘干濕度控制在17%以下。




益禾臘腸熱泵烘干機的出現:
臘腸熱泵烘干機作為一款新式的烘干機,從默默無名到被廣大生產者所認可,中間經歷了很多考驗,有持懷疑態(tài)度的,也有相的,更有一些抵制的情況出現,“實踐出真理”,臘腸烘干機通過對臘腸生產的了解,吸取各種臘腸烘干機的優(yōu)勢,長處,摒棄其不好的缺點,后結合自身行業(yè),機械的技術,優(yōu)勢而研發(fā)出來的,它的易用性體現在很多個方面,其一,全程都是使用電源,這對生產者來說簡單易得;其二,它采用的型電腦控制系統(tǒng),只要半個小時的基礎培訓,就可以操作烘干機,對溫濕度及時間進行調節(jié),不用再需要花費大量的時間金錢去專門培訓烘干師傅;其三,我們生產講究環(huán)保衛(wèi)生,它采用的密閉式烘干方式,且有多重的過濾措施,杜絕了污染氣體及粉塵在表面的吸附,提高了食品性。等等。在目前的節(jié)能改造大環(huán)境中,熱泵烘干機作為一款新式的節(jié)能設備,被越來越多的消費者采用,在我國,北方的煤改電進行的如火如荼中,熱泵型的烘干機甚至被 所積極推行。




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