以往，佛香的干燥方式以家庭作坊式為主，規(guī)模小、產(chǎn)量低以及缺乏專業(yè)的烘烤設(shè)備，主要使用曬干以及火烤的原始方式，不但生產(chǎn)技術(shù)、工藝落后、勞動(dòng)強(qiáng)度大、能耗與成本高，并且無(wú)法確保面條品質(zhì)，更帶來(lái)了環(huán)境污染嚴(yán)重等諸多問(wèn)題。隨著市場(chǎng)使用的普遍性，佛香烘干機(jī)也在不斷的改進(jìn)，使它能更好的適應(yīng)不同的佛香品種的烘干，不僅讓佛香干燥告別了傳統(tǒng)的看天吃飯，24小時(shí)可不間斷生產(chǎn)，不會(huì)再受天氣因素影響產(chǎn)量，同時(shí)，更具規(guī)?；a(chǎn)，生產(chǎn)比較穩(wěn)定，為佛香產(chǎn)業(yè)增量及提高整體質(zhì)量。

各種佛香干燥方法對(duì)比：

1、依靠太陽(yáng)自然曬干，這種方式 的好處是沒(méi)有資源的額外消耗、不需要成本。但是缺點(diǎn)也同樣明顯，完完全全“看天吃飯”，天氣不好，刮風(fēng)或者下雨，烘干都沒(méi)法正常進(jìn)行。

2、土窯火烤烘干房，一般采用煤炭、木材作為燃材，會(huì)產(chǎn)生大量的煙霧及廢氣，干燥后的佛香有煙味，而且會(huì)對(duì)佛香烘干造成“二次污染”，使烤出的佛香帶熏味，顏色不統(tǒng)一。

3、電烤房，雖然在質(zhì)量和工藝上都比上訴的辦法要好，但用電成本高。

4、 熱泵烘干機(jī)，是一種新型的干燥設(shè)備。該設(shè)備適用于大中小批量、多品種的規(guī)?；褂?， 效率高、成本低，不受天氣氣候的限制，溫度濕度可以智能控制，節(jié)能環(huán)保，不會(huì)有污染性，適用于各類產(chǎn)品的干燥加工。