適時收獲，確保質量紫薯收獲過早，會顯著降低塊根的產(chǎn)量，收獲過晚，塊根常受低溫冷害的影響，貯耐性大大降低。因此，必須適時收獲。一般在10月中、下旬，當日平均氣溫降至15℃時，莖葉生長和薯塊膨大停止，即可開始收獲，遲到降霜之前收獲。選擇晴天無雨的天氣收獲紫薯，以免薯塊上有較多的泥土，影響商品外觀。 紫薯是一種薯肉呈紫色或深紫色的番薯品種，在我國多數(shù)地區(qū)均可種植，通常在10月中下旬成熟收獲。紫薯什么時候成熟據(jù)了解，紫薯一般在10月中下旬收獲，對鮮食型紫番薯延遲到11月上旬，必須在打霜前一定收完。

   紫薯有哪些品種？紫薯苗（濟黑1號），紫薯苗（濟黑2號），紫薯苗（東風8號），紫薯苗（綾紫），紫薯苗（紫羅蘭），紅薯苗（西瓜紅）紫地瓜苗紫薯種苗多少錢一株？紫薯種苗的價格大約在0.1～0.15元左右一株，但因品種、質量、產(chǎn)地及市場等不同價格有差異。紫薯的種植時間一般是2月中旬溫度達到15度左右時，育苗前先做好苗床，將紫薯種子橫放連接排在苗床上，行間距5公分左右，蓋上細土，用噴霧器將土噴濕，蓋好地膜，保濕保溫，到芽苗長到20公分以上時就可以剪插到大田里。