保證每個學員按照專業(yè)配方，做出正宗美味的小吃，金杯銀杯不如學員口碑，鹵菜是川菜烹制方法的一種方法,是川菜冷菜運用較廣泛的一種方法。將調味料加多種香料制成鹵水，將原料粗加工入鹵成菜，適用于肉類、家禽野味、水產、蔬菜、豆制品等原料，川味鹵菜就是把經過紅白鹵制好的食品，做成川味熱菜，冷菜的過程。

學期短，針對性強，專業(yè)指導，學費低。給更多的人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個創(chuàng)業(yè)平臺，能使每位創(chuàng)業(yè)者，通過我們培訓來實現夢想。給別人打工，不如學一門手藝，學手藝就來開封食味居！開封食味居擁有全國小吃項目多、口味好、有特色的各地口味的小吃項目。鹵菜是一種殊的烹調方法,鹵菜是將食物放入精心調制的鹵湯中加工而成的，具有保健強身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中國特色的烹調技法，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影，芳香誘人的美味。鹵菜較大的優(yōu)點在于冷熱皆宜，它可以當作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)，攜帶方便，保質期長，年節(jié)必備。因此，贏得人們廣泛的歡迎。

開封食味居餐飲管理有限公司，以“理論加實際，實踐操作為主，手把手教學”為特色。凡在本公司學習的學員，還可享受常年免費技術咨詢及技術升級服務。所有學員培訓期間食宿、原材料全部免費，再次培訓不收取任何費用。 簽訂正規(guī)合同，配方毫無保留，不限時間，學會為止，包食宿，先品嘗，后學習。鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國較普遍，多以紅鹵為主，潮汕地區(qū)鹵肉較為出名，已走出國門。

真心、熱心、細心、貼心，讓學員學習美食的同時，享受食味居的“四心服務”文看百遍，不如咨詢一次  拿起聯系食味居看教課現場圖片及教課視頻 了解學習優(yōu)惠價格。

鹵肉培訓中心新鄉(xiāng)食味居小吃培訓學校，凡是新學員來，先參觀，實地考察，品嘗味道，可以和正在學習的學員面對面交流，了解我們的教學情況，別的學校都會隔開，而我們不會那樣做。本來我們就做得好，學員學得滿意，新學員可以親自看師傅調味給你們品嘗，親眼看到做真實，可。一切滿意后，再簽合同學習。食味居小吃培訓中心擁有專業(yè)的老師執(zhí)教；所有產品都色香味俱全，歡迎品嘗比較；所有的項目都包教包會，技術不實退還全部學費；全實踐教學；學員全程親自動手學習，隨到隨學，不限時間學會為止，住宿免費。食味居小吃培訓學校承諾：學不會不收費，來學校免費吃住，免費的食材練習，免費的技術升，免費的開業(yè)指導，讓您不花冤枉錢！食味居其他培訓項目：開店流動小吃系列，開店流動早餐系列，夜市開店擺攤燒烤系列，砂鍋系列，地鍋鐵鍋燉碳鍋系列，鹵肉系列，油炸系列，面食系列，精品餅類系列，蓋澆飯系列，干鍋系列，火鍋系列，扣碗系列，炒菜系列，涼菜系列，冷飲系列，蛋糕甜品系列等。