隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和大眾生活水平的逐步提高，現(xiàn)代很多人的飲食出現(xiàn)了高脂、低膳食纖維的不利趨勢(shì)，而且由于環(huán)境污染的加重，人們?cè)诼殬I(yè)和日常生活中接觸金屬毒物的機(jī)會(huì)也增多，飲食因素和環(huán)境因素對(duì)的威脅日益嚴(yán)重，而人們?cè)絹?lái)越重視食物的營(yíng)養(yǎng)及合理膳食結(jié)構(gòu)，南瓜作為一種集方便性、復(fù)合營(yíng)養(yǎng)性于一體的食品，已受到人們的歡迎，具有廣闊的國(guó)際。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，今后南瓜加工技術(shù)研究及工業(yè)化生產(chǎn)必將向著率、高質(zhì)量、可控制、低能耗、低成本、綠色環(huán)保的方向發(fā)展，以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的雙贏。南瓜面包怎么做？南瓜面包松軟美味，南瓜粉的味道也特別好聞，本來(lái)想用南瓜泥，不過(guò)貪個(gè)方便，用了南瓜粉味道也是很好的哦！主料：牛奶180ml、黃油30g、雞蛋1個(gè)、高筋面粉360g、即發(fā)酵母4g（1+1/3小勺）、南瓜粉25g輔料：鹽4g、糖50g其他：口味、烘焙工藝、數(shù)小時(shí)耗時(shí)、難度簡(jiǎn)單1、準(zhǔn)備好所需要的材料2、按照先液體后固體的順序把材料放入面包桶內(nèi)3、再放南瓜粉4、啟動(dòng)法式程序，面包機(jī)就會(huì)啟動(dòng)開始攪拌5、攪拌完成后會(huì)進(jìn)行發(fā)酵，這是次發(fā)酵的時(shí)候6、到了第二次發(fā)酵了，面團(tuán)應(yīng)該是已經(jīng)要滿桶的了7、發(fā)酵完畢后，就進(jìn)行烘烤8、烘烤完成，立刻拿出

將和好的面團(tuán)有搟面杖搟成一個(gè)薄薄的面餅，在面餅上均勻的灑上少許鹽和油，將準(zhǔn)備好的青南瓜絲均勻地灑在上面。然后從面餅的一頭開始卷，卷成一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的卷，再將兩頭卷成一個(gè)小小的燒餅狀，然后再用搟面杖開始搟，大小和餅鐺差不多就可以了。將搟好的餅兩面抹上少許油，放在提前熱好的餅鐺上，蓋上餅鐺，等大約12分鐘左右即可食用。南瓜餅小技巧：青南瓜洗凈不需要去皮直接刨成絲放入適量的鹽腌制15分鐘。用專門刨絲的刨子，這樣大小也一致!吃起來(lái)更細(xì)膩但又很爽脆。根據(jù)自己的愛好搭配喜歡的醬料吃。南瓜餅的功效：治癌：吃青南瓜對(duì)于食管癌和胃癌，防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。保護(hù)胃粘膜：食用南瓜能有效促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，對(duì)于消化不良等腸胃病有很好的作用。