香菇烘干機注意事項：

1、采用香菇烘干機進行烘干的時候要注意升溫與降溫不應過快，只能逐漸增減，否則菇蓋容易起皺，影響香菇的烘干質量。

2、烘干過程中，如果有菇面呈白色或灰白色，可將菇面向上平放在菇篩上，用干凈的噴霧器均勻輕噴清水于菇面上（切記不能噴在菇蓋上），然后在放進香菇烘干機或香菇烘房中，關閉門窗，悶半個小時，再進行正常烘干，這樣能使菇面顏色一致。

3、烘干過程中，溫度不能超過65攝氏度，否則易燒焦。

4、烘干后的香菇要及時包裝，低溫干燥避光保存。

香菇烘干機運行原理：

熱泵烘干設備在工作過程中，主要是經由過程壓縮機加壓，將高溫氣體轉換，然后在將烘干過程中所發(fā)生的水蒸氣等冷凝措置解除到室外。無論是食品還是其他規(guī)模的操作中，烘干過程中呈現(xiàn)水蒸氣蒸發(fā)是常見的，而蒸發(fā)出的水分如果不及時的解除到室外，就無法達到徹底烘干產物的目的。而且還會增加烘干所操作的時間，造成資源的華侈和損耗等。而熱泵烘干設備在設計道理上，可以經由過程熱風直接將水蒸氣蒸發(fā)，然后在經由過程排濕系統(tǒng)將這些水蒸氣快速的排出，從而達到烘干產物的目的。

香菇烘干機介紹：

它是一種新型節(jié)能烘干設備，其工作原理是根據逆卡諾循環(huán)原理，根據烘干物料特性調整溫度和濕度，智能化程度高，烘干過程無需專人看管，物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機，以達到節(jié)能效果。它組成主要有：

烘干主機：高強度鍍鋅板制作，耐溫耐腐蝕，7寸電腦觸摸屏，可智能控制溫濕度，根據不同產品調整工藝，操作觸摸更靈敏。

烘干房：采用10公分聚氨酯冷庫板，強度好，保溫效果非常好，能減少熱量的消耗，安裝方便簡單，可拆卸。

物料車：根據烘干物料不同，可采用不銹鋼或角鐵框架，可拆卸篩網托盤。