臘肉臘腸烘干機(jī)誠(chéng)信立足
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 電議 |
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| 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 | 電議 |
| 范圍 | 臘肉臘腸烘干機(jī)誠(chéng)信立足供應(yīng)范圍覆蓋廣西省、桂林市、永??h、秀峰區(qū)、疊彩區(qū)、七星區(qū)、雁山區(qū)、陽(yáng)朔縣、臨桂區(qū)、靈川縣、全州縣、灌陽(yáng)縣、資源縣、平樂(lè)縣、荔浦市等區(qū)域。 |

臘腸烘干機(jī)烘干工藝分享:
臘味在干燥除濕過(guò)程不僅要除掉物料里面的水份,還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo),保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵,所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。傳統(tǒng)的曬制臘味需要依靠干燥秋風(fēng)及天然陽(yáng)光生曬而成,一般要曬足15天時(shí)間,如遇天氣不佳,臘味會(huì)有一股油膩味,處理不當(dāng)甚至有哈喇味,易霉?fàn)€變質(zhì)。新型臘腸烘干機(jī)干燥臘腸,而且風(fēng)味獨(dú)特、質(zhì)量穩(wěn)定、存儲(chǔ)期更長(zhǎng)。?
1)預(yù)熱處理:歷時(shí)5到6個(gè)小時(shí),在捆綁好的臘腸裝入熱泵烘干房后兩小時(shí)內(nèi),溫度快速升到60到65度,不用排濕。這一過(guò)程主要是起到一個(gè)發(fā)酵的過(guò)程,控制肉不變色變味。這就是我們說(shuō)的預(yù)熱階段。預(yù)熱時(shí)間后,調(diào)節(jié)溫度到45到50度,濕度控制在50%到55%的范圍之內(nèi)。注意事項(xiàng):臘腸烘干時(shí)溫度不能過(guò)高,高于65度時(shí)臘腸會(huì)出現(xiàn)滴油現(xiàn)象。而且臘腸烘干時(shí)如果長(zhǎng)時(shí)間溫度高于68度,臘腸會(huì)漚爛。
2)定型:掌握發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在52到54度,濕度控制在45%左右、時(shí)間為3到4個(gè)小時(shí),臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開(kāi)始收縮,這時(shí)一定要注意硬殼的出現(xiàn),可以進(jìn)行冷熱交替使用,效果好。?
3)強(qiáng)化干燥:這一階段主要的制約因素是溫度,為了強(qiáng)化干燥速度,溫度要升高到60到62度,烘干時(shí)間控制在10到12個(gè)小時(shí),相對(duì)濕度控制在38%左右。臘腸終烘干濕度控制在17%以下。


臘腸熱泵烘干機(jī)作為一款新式的烘干機(jī),從默默無(wú)名到被廣大生產(chǎn)者所認(rèn)可,中間經(jīng)歷了很多考驗(yàn),有持懷疑態(tài)度的,也有相的,更有一些抵制的情況出現(xiàn),“實(shí)踐出真理”,臘腸烘干機(jī)通過(guò)對(duì)臘腸生產(chǎn)的了解,吸取各種臘腸烘干機(jī)的優(yōu)勢(shì),長(zhǎng)處,摒棄其不好的缺點(diǎn),后結(jié)合自身行業(yè),機(jī)械的技術(shù),優(yōu)勢(shì)而研發(fā)出來(lái)的,它的易用性體現(xiàn)在很多個(gè)方面,其一,全程都是使用電源,這對(duì)生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單易得;其二,它采用的型電腦控制系統(tǒng),只要半個(gè)小時(shí)的基礎(chǔ)培訓(xùn),就可以操作烘干機(jī),對(duì)溫濕度及時(shí)間進(jìn)行調(diào)節(jié),不用再需要花費(fèi)大量的時(shí)間金錢(qián)去專門(mén)培訓(xùn)烘干師傅;其三,我們生產(chǎn)講究環(huán)保衛(wèi)生,它采用的密閉式烘干方式,且有多重的過(guò)濾措施,杜絕了污染氣體及粉塵在表面的吸附,提高了食品性。等等。在目前的節(jié)能改造大環(huán)境中,熱泵烘干機(jī)作為一款新式的節(jié)能設(shè)備,被越來(lái)越多的消費(fèi)者采用,在我國(guó),北方的煤改電進(jìn)行的如火如荼中,熱泵型的烘干機(jī)甚至被 所積極推行。



桂林永福廣州益禾科技有限公司位于廣州市花都區(qū)新華鎮(zhèn)蓮塘工業(yè)園,地理位置優(yōu)越,交通運(yùn)輸十分方便。 公司經(jīng)過(guò)二十幾年的努力,形成一家具有產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、制造、銷(xiāo)售于一體的綜合性廠家。公司產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地?,F(xiàn)公司生產(chǎn)的產(chǎn)品種類有 烘干機(jī)。 公司技術(shù)力量雄厚,檢測(cè)設(shè)施完善,設(shè)備齊全。公司在發(fā)展過(guò)程中堅(jiān)持科研、設(shè)計(jì)和生產(chǎn)服務(wù)相結(jié)合,以科技投入為先導(dǎo),以先進(jìn)的設(shè)備,過(guò)硬的質(zhì)量為保障,優(yōu)質(zhì)快捷的售后服務(wù)贏得了廣大客戶的信賴。公司將繼續(xù)與社會(huì)各界通力合作。并竭誠(chéng)希望各界朋友能一如既往的支持和關(guān)心我同溫層司的發(fā)展。


臘肉烘干機(jī)應(yīng)用廣泛:
益禾烘干機(jī)能對(duì)對(duì)烘干設(shè)備指標(biāo)的調(diào)試控制,烘出來(lái)的臘腸色澤光潤(rùn)、呈自然紅色,脂肪雪白,條紋均勻,臘衣緊貼、結(jié)構(gòu)緊湊、彎曲有彈性;切面肉質(zhì)光滑無(wú)空洞、無(wú)雜質(zhì)手質(zhì)感好,肉香味撲鼻,不但提高了臘腸的烘干品質(zhì)而且提高了產(chǎn)量,更省時(shí)省力,且不再受天氣影響。烘干過(guò)程在一個(gè)密閉式的烘干房?jī)?nèi)進(jìn)行,廠家專業(yè)定制10公分厚的聚氨酯板材,保溫性能非常好,儲(chǔ)存空間由批次烘干量而定,整體占地面積不大。臘腸臘肉放入烘干房?jī)?nèi),只要設(shè)定好各個(gè)區(qū)的溫濕度時(shí)間等參數(shù),即可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化、智能化的干燥,無(wú)需翻滾,無(wú)需看守,節(jié)能環(huán)保、干凈衛(wèi)生。它還適合肉制品烘干、香腸烘干、火腿烘干、板鴨干燥、醬鴨干燥、風(fēng)鵝干燥、咸鵝干燥、烤鴨系列干燥、熏雞干燥、風(fēng)干雞干燥、風(fēng)干鴨干燥、風(fēng)干鵝干燥、臘竹鼠干燥、臘乳狗干燥、鴨腳包干燥、臘雞腿干燥、雞翅膀干燥、臘肉干燥等等。應(yīng)用范圍廣泛不單一可做多種食品加工的投資。



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