茶樹菇烘干機(jī)符合衛(wèi)生環(huán)保性：

如今，消費(fèi)者對(duì)衛(wèi)生問題越來越重視了，特別是對(duì)于食品品類，源頭的制作工藝中是否環(huán)保衛(wèi)生、是否干凈無污染，是大家選擇是否購買的首要考慮的問題。就如我們熟知的茶樹菇，其制作工藝中，傳統(tǒng)的干燥主要采用日曬，將茶樹菇暴曬在大氣環(huán)境下，難免會(huì)有灰塵、粉塵的污染，自然在衛(wèi)生問題上得不到保障。茶樹菇烘干機(jī)的廣泛應(yīng)用后，解決了制作過程中衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的難題。采用密閉式的烘房，烘干過程中一個(gè)非常干凈衛(wèi)生的環(huán)境下進(jìn)行，沒有任何粉塵、灰塵的污染，也不會(huì)釋放任何有害的氣體氣渣，而且茶樹菇的顏色得到保護(hù)，干燥統(tǒng)一。可以說，采用熱泵茶樹菇烘干機(jī)進(jìn)行干燥，消費(fèi)者再也不用擔(dān)心衛(wèi)生問題，我們將會(huì)給消費(fèi)者呈現(xiàn)一款高等級(jí)、零污染、綠色環(huán)保、干凈衛(wèi)生的茶樹菇產(chǎn)品。

益禾熱泵烘干機(jī)烘干工藝：

選擇完設(shè)備，我們來聊聊茶樹菇的烘干流程，采摘后的茶樹菇，要盡快的烘干，一般選擇竹篩托盤裝料，不銹鋼托盤同樣可以，每個(gè)篩網(wǎng)擺三排茶樹菇，中間留5公分左右間隙以便熱風(fēng)通過，上下篩網(wǎng)裝完后，也應(yīng)保留5公分間隙。將裝滿的物料架依次推進(jìn)烘干房，關(guān)門啟動(dòng)烘干機(jī)，前期階段，需要低溫烘干排濕，溫度可以采用35到40度，持續(xù)6個(gè)小時(shí)，菇蓋收縮后，可調(diào)高溫度持續(xù)烘干排濕，可調(diào)成45到55度，持續(xù)15小時(shí)，中后期茶樹菇水分逐漸變低，這時(shí)候可采用間斷排濕持續(xù)干燥，可調(diào)成60到65度，持續(xù)6個(gè)小時(shí)左右達(dá)成全部干燥，干燥完成的茶樹菇，在裝袋前應(yīng)該放置冷卻一段時(shí)間，裝袋時(shí)才不容易弄碎。

茶樹菇為什么要烘干：

柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。市面上日常食用主要以干菇為主，茶樹菇的干燥是怎么樣的呢？一般鮮菇經(jīng)過干制處理之后，借助熱力作用，將組織中的水分減少到一定的限度，使制品中所含可溶性物質(zhì)的濃度相對(duì)提高，盡快降低菌類細(xì)胞的酶活性乃至酶失活，從而降低或抑制生物生長(zhǎng)和繁殖，使產(chǎn)品得以較長(zhǎng)時(shí)間的保存，不致于發(fā)生腐爛變質(zhì)，并保持菌類的良好品質(zhì)。目前茶樹菇的干燥設(shè)備有很多種，常見的有傳統(tǒng)的燒煤燒柴的熱風(fēng)爐、電加熱烤爐及新型的熱泵烘干機(jī)等等，在當(dāng)今，節(jié)約能源及食品衛(wèi)生是企業(yè)生產(chǎn)的注重點(diǎn)，那么，哪些設(shè)備比較符合？