:全自動腐竹油皮機供貨商
| 產(chǎn)品價格 | 電議 |
|---|---|
| 發(fā)貨期限 | 電議 |
| 供貨總量 | 電議 |
| 運費說明 | 電議 |
| 范圍 | :全自動腐竹油皮機供貨商供應(yīng)范圍覆蓋山西省、運城市、芮城縣、鹽湖區(qū)、臨猗縣、萬榮縣、聞喜縣、稷山縣、新絳縣、絳縣、垣曲縣、夏縣、平陸縣、永濟市、河津市等區(qū)域。 |
全自動腐竹機
二次成型腐竹,通過機械手臂自動一桿一桿放置于涼架上面,放置39桿時傳感器啟動傳輸
裝置,通過不銹鋼鏈條傳動輸送至烤箱90/100℃高溫區(qū),等涼架第二次擺滿39桿時,傳感器再次啟動傳輸組腐竹進入70/75℃中溫區(qū),涼架第三組腐竹放滿39桿時,第竹會進入60度左右的恒溫區(qū),把內(nèi)部的水分蒸發(fā)出來,讓腐竹色澤鮮亮,避免腐竹外干內(nèi)濕烤紅變色無光澤。而且包裝儲存不容易發(fā)霉變質(zhì)。
自動回潮;腐竹進入回潮工段回潮后,回潮系統(tǒng)報警提示生產(chǎn)工藝完成。取出腐竹計量包裝,回潮工藝降低了腐竹包裝時的破碎率。
整機運行:操做僅需三名工人,巡視調(diào)整各個工段生產(chǎn)工藝參數(shù)。
許昌市建安區(qū)鑫賜福機械設(shè)備廠歡迎新老客戶前來洽談!


許昌腐竹成功申請非遺的由來
近日,河南省第四批非遺名單出爐,許昌的河街腐竹赫然在列。河街是中原地區(qū) 的腐竹產(chǎn)地之一,民間傳說中這里還是腐竹的發(fā)源地,但這次能申上非遺,不是因為產(chǎn)量,也非因為傳說,而是因為韓曉民老師記錄下來的河街腐竹制作工藝。 韓曉民| 文 一、 腐竹,顧名思義,腐朽的竹子。腐朽的竹子什么狀態(tài)?內(nèi)空外實,顏色灰黃,毫無光澤。 其實,用傳統(tǒng)技藝制作的腐竹是名副其實的,看上去確實像腐朽的竹子。雖然難看,卻很好吃。先用清水發(fā)泡,腐竹完全泡軟后,可煎炒、可涼拌、可做湯,也可與多種葷素食材搭,制作各種美味佳肴,口感筋道,香味濃郁,可謂“素中之葷”。若防潮貯存,久放而不變質(zhì),四時皆可食用。 豆腐的發(fā)明者有明確的史料記載,是淮南王劉安,而腐竹的發(fā)明者卻無定論,于是,大規(guī)模生產(chǎn)腐竹的地區(qū),都想當腐竹的祖宗,都說腐竹起源于他們那里,卻又都拿不出確鑿的文獻資料,只好拿傳說說事兒。
許昌市建安區(qū)鑫賜福機械設(shè)備廠



半自動腐竹油皮設(shè)備
一、設(shè)備規(guī)格:長:9.2m;寬:1.88m;高:0.75m;
二、性能特點:介紹:節(jié)省能源;節(jié)省占地面積;節(jié)省人工;數(shù)控控溫;腐竹機里的水是自循環(huán)的,終身不用加水,三個小時機器的水與鍋爐的水循環(huán)一遍;普通設(shè)備每個班都要加水,太麻煩。半自動腐竹機的烤箱是自動遙控的,在車間任何地方都可以控制,非常方便,烤箱上面的余熱利用,和保溫層就能節(jié)省40%的氣源,而且美觀;而普通設(shè)備的烤房,不管冬天還是夏天 都要人進去管理,人非常辛苦。
三、設(shè)備產(chǎn)量:400斤黃豆;出成品200-280斤
四、安裝要求:貴公司自行購買一臺0.3t的鍋爐,其余設(shè)備本公司全部配齊(標配)
六、設(shè)備包括
1、磨漿設(shè)備:磨漿機1臺,攪拌機一臺,接渣桶2個(80支架兩個),煮漿桶圓形一個加大,抽漿機一臺,存漿桶一個圓形。
2、成形設(shè)備:機器一臺(4節(jié))帶自動烤箱,相關(guān)配件配齊
七、設(shè)備配置
高配:外包裝不銹鋼,成型盒.煮漿桶.接渣桶.存漿桶(不銹鋼)
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自動下漿結(jié)膜,煮好的豆?jié){進入保溫存漿桶,自動分流到成型板帶上,板帶下部溫度是數(shù)控控溫,豆?jié){溫度一直保持在85度以上,(手工灶臺,豆?jié){溫度是75/80度)通過送風(fēng)裝置瞬間形成胎膜,衣膜,油皮,機器上部裝置啟動,把油皮拉動開始進入成型,豆?jié){與油皮就形成動結(jié)皮,動結(jié)就是油皮和板帶往前走,豆?jié){往后流動,豆?jié){從進口進入,到出口完全用完,沒有余漿,中間沒有摻水環(huán)節(jié),所有的油皮全部是鮮豆?jié){結(jié)晶形成,出來的腐竹一直保持在手工的前五張的質(zhì)量。(手工灶臺豆?jié){在磨具盒里面不會動,是靜結(jié),主要是豆?jié){在磨具盒里3/4小時以后會起稠,有摻水環(huán)節(jié),豆?jié){一摻水就大大降低腐竹的質(zhì)量,腐竹的色澤,口感,韌性都不如開始的,好的廠家就要加大添加劑的用量,到 還有余漿,連帶問題就是藥監(jiān)局抽查食品超標,)動結(jié)形成的油皮,色澤鮮亮,韌性口感好沒有余漿。



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