茶樹菇烘干流程：

新型茶樹菇烘干機(jī)是由一臺(tái)茶樹菇熱泵主機(jī)插入烘干房組合而成，烘干房內(nèi)放置物料架車，茶樹菇放置于物料車架上，當(dāng)主機(jī)啟動(dòng)運(yùn)行時(shí)，烘干房內(nèi)空氣會(huì)升溫，由軸流風(fēng)機(jī)帶動(dòng)烘干房內(nèi)的熱空氣循環(huán)在房內(nèi)流動(dòng)而達(dá)到烘干茶樹菇的目的。茶樹菇實(shí)際烘干應(yīng)用的 步是把準(zhǔn)備好烘干的茶樹菇進(jìn)行清潔，整理，然后將茶樹菇整齊的擺放在托盤上，放置進(jìn)物料車內(nèi)。將裝滿茶樹菇的物料車推入烘干房內(nèi)，通常12P的主機(jī)搭配烘干房尺寸為長度7米，寬度3米，高度2.2米。每批次能烘干新鮮茶樹菇2000斤。烘干時(shí)間可以控制在24-27小時(shí)區(qū)間， 溫度控制在70度以下。

茶樹菇烘干機(jī)運(yùn)行原理：

是一種新型節(jié)能烘干設(shè)備，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，根據(jù)烘干物料特性調(diào)整溫度和濕度，智能化程度高，烘干過程無需專人看管，物料烘好后或烘干溫度達(dá)到后機(jī)組會(huì)自動(dòng)停機(jī)，以達(dá)到節(jié)能效果。機(jī)組在常溫常壓下運(yùn)行， 特點(diǎn)體現(xiàn)在節(jié)能方面，其節(jié)能量比電熱管紅外等節(jié)能50%，比燒油節(jié)能40% 比燒煤節(jié)能30%，1度電當(dāng)4度電用。

茶樹菇烘干機(jī)的組成:

1，  茶樹菇烘干主機(jī)，具有烘干加除濕功能，溫度能達(dá)到-8到75度。

2，  聚氨酯保溫庫房（定制），防火、阻燃、耐高溫。

3，  智能電腦控制屏，可根據(jù)客戶要求，設(shè)定溫濕度及烘烤時(shí)間。

4，  烤房循環(huán)風(fēng)機(jī)，控制烤房熱風(fēng)走向，達(dá)到360度無死角循環(huán)熱風(fēng)。

5，  3次廢熱回收系統(tǒng)，烘干更節(jié)能。

茶樹菇一般采用烘烤法干制，烘烤技術(shù)與干制品質(zhì)量密切相關(guān)。鮮菇采摘后， 用陽光先曬半天，按大小分開，除去雜物、蒂頭，再將茶樹菇的菌褶向下，排放在烤盤上，送到烤房烘烤。溫度由低到高，溫度過低會(huì)使產(chǎn)品腐爛變色，溫度過高會(huì)把產(chǎn)品烤焦。一般要求烘烤前將烤房預(yù)熱到40-45 ℃，進(jìn)料后下降30-35 ℃。晴天采收的菇較干，起始溫度可高一點(diǎn)，雨天采收的菇較濕，起始溫度應(yīng)低一點(diǎn)。隨著菇的干燥緩慢加溫， 升到60-65 ℃，勿超過75℃，整個(gè)烘烤過程，視產(chǎn)品種類與干濕度總需20多個(gè)小時(shí)。