在露地栽培的大櫻桃園選擇品種時要考慮其抗裂果性狀；而進行避雨防護栽培，不慮其抗裂果性狀，主要考慮果實品質(zhì)及豐產(chǎn)性狀；如是大型櫻桃園要根據(jù)采收速度和銷售量合理安排早、中、晚熟品種比例，主栽品種可選擇2～3個。在選擇品種時，不要在一個果園內(nèi)定植過多的品種。各品種都有自己的生長特點，根據(jù)不同的生長特點來制定綜合管理方案。定植的品種過多時，難免會顧此失彼，增加果園技術(shù)管理的難度。 　　選櫻桃樹苗品種和苗木選擇適宜當?shù)厣L的大櫻桃品種和、無農(nóng)藥殘留的合格苗木。由于大櫻桃多為異花授粉，所以在選擇主栽品種時，要考慮授粉樹的配置，一般授粉樹約占25-30%左右，與主栽品種間行栽植或均勻分布于園內(nèi)。栽植所用苗木要從正規(guī)苗圃中調(diào)運，經(jīng)過植物檢疫部門檢疫合格。從外觀看，合理商品苗木高度須達到100厘米以上，主根粗而直，側(cè)根數(shù)量不少于3條，須根數(shù)量較多，根莖交界處粗度不少于1.0厘米，苗干壯直，木質(zhì)化程度高。

大櫻桃砧木的類型較多，主要有中國櫻桃中的萊陽矮櫻桃和大葉型草櫻桃(又名“大青葉”)、毛把酸、馬哈利和考脫等。實踐證明，大葉型草櫻桃對土壤適應(yīng)性強，適宜在沙壤土或礫質(zhì)壤土生長直立壓條:秋季或早春將大櫻桃砧木苗定植在繁育圃中。定植時首先按1-1.5米的行距挖深30厘米左右的溝，再按50-60厘米的株距將砧木苗栽入溝內(nèi)，。每次培土后均應(yīng)追肥、灌水。以后加強綜合管理，并根據(jù)情況適當培土，秋季落葉后，即可扒土分株。;對根癌病有良好的抗性;與大櫻桃"T"形芽接煙臺大櫻桃產(chǎn)區(qū)，"T"形芽接的適宜時間，分為前期和后期。前期在6月上中旬的15-20天內(nèi);后期在7月中旬末至8月份，有時可延續(xù)至9月中旬，接的大櫻桃長勢健壯適時解綁。嫁接后半月左右檢查接芽是否成活，如果接芽新鮮，有所膨大，表明已成活。對未成活的應(yīng)及時補接，成活的接芽一般25天左右即可解綁條，以免影響接芽萌發(fā)。