在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨(dú)秀：每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4～5倍。此外，今天，鮮甜味美的美國(guó)西北車?yán)遄油ㄟ^(guò)空中、海上、鐵路穿梭于整個(gè)美國(guó)及世界各地。美國(guó)在世界各地處于車?yán)遄由a(chǎn)的領(lǐng)先地位，70%以上的美國(guó)車?yán)遄觼?lái)自于西北部。從整個(gè)世界來(lái)看，車?yán)遄由a(chǎn)行業(yè)并非朝陽(yáng)行業(yè)，但美國(guó)西北車?yán)遄拥纳a(chǎn)卻保持了持續(xù)性的增長(zhǎng)。在中國(guó)，幾年前美國(guó)車?yán)遄舆€是非常稀少。美國(guó)西北車?yán)遄邮巧贁?shù)真正屬于季節(jié)性水果之一。它只是在每年的6月中旬出產(chǎn)，而到8月中旬，除了在高山地區(qū)少量的產(chǎn)品外，美國(guó)西北車?yán)遄佣纪瓿闪藶槿藗兲峁┫募久朗车氖姑?，等待著?lái)年再次使您一飽口福。當(dāng)然，車?yán)遄右荒晁募径加?，?dāng)夏季美國(guó)的車?yán)遄酉率兄?，智利的車?yán)遄右膊畈欢嗟截浟耍猛瓿山唤?。如今，美?guó)車?yán)遄愉N售量每年以50%以上的速度在增長(zhǎng)，去年進(jìn)口到中國(guó)的美國(guó)西北車?yán)遄泳陀?0萬(wàn)箱（約9000克/箱）櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克，蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另富含維生素A。 中國(guó)櫻桃根的垂直分布，一般多集中在20厘米左右深的土層中，要求土質(zhì)疏松，排灌條件良好。重粘土不適宜種櫻桃。由于櫻桃不耐運(yùn)輸，應(yīng)在交通方便的地點(diǎn)建園。首先要選擇合適的栽種土壤和環(huán)境，櫻桃樹(shù)成長(zhǎng)之后比較大，所以要給櫻桃樹(shù)留出足夠的空間，要選擇足夠大的空間，土壤要肥沃而且透氣性好，對(duì)于環(huán)境的要求是在北方栽種，選擇在櫻桃成熟的時(shí)候少雨的地方，否則櫻桃會(huì)出現(xiàn)裂果的現(xiàn)象 　　栽植密度應(yīng)依品種、砧木、土壤條件而不同。在肥沃的平地上，中國(guó)櫻桃采用Y字形整形密植，可按1×3米，每畝栽220株，若采用自然叢狀形或自然開(kāi)心形整形，可按2～3米×3～4米。幼年期可再適當(dāng)加大密度，成園后采取間伐措施處理。 　　栽植時(shí)間一般二是要選擇合適的種植季節(jié)，選擇在冬天剛過(guò)春天才來(lái)的時(shí)候栽種，否則很難成活。栽種櫻桃時(shí)少有兩顆挨著栽種來(lái)相互授粉否則可能出現(xiàn)不結(jié)果的現(xiàn)象。分為秋季和春季兩個(gè)時(shí)期。

櫻桃樹(shù)苗落果是一種比較常見(jiàn)的問(wèn)題，通常落果分為兩種情況，一種是生理落果，另一種是非生理落果。那么導(dǎo)致櫻桃樹(shù)苗非生理落果的原因有哪些呢？下面跟小編一起來(lái)了解一下吧。 　　授粉受精不良櫻桃樹(shù)苗多數(shù)品種都是不能自花結(jié)果的，如果園內(nèi)栽培品種單一，缺少授粉樹(shù)或授粉樹(shù)配置不當(dāng)，授粉不親和等，都會(huì)影響授粉受精的質(zhì)量，造成只開(kāi)花不結(jié)果，這是造成生產(chǎn)中大櫻桃大量落花落果的重要原因之一。 　　管理粗放，病蟲(chóng)害嚴(yán)重由于栽植過(guò)密，修枝整形不及時(shí)，造成光照不良，通風(fēng)不好，影響開(kāi)花坐果。對(duì)病蟲(chóng)害的發(fā)生時(shí)期、發(fā)生規(guī)律以及 的防治時(shí)期把握不??；對(duì)農(nóng)藥的防治范圍、防治對(duì)象和使用劑量掌握不清楚，病蟲(chóng)防治不到位，特別是影響樹(shù)體生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)積累的大櫻桃流膠病、早期落葉、穿孔病等病害的防治，進(jìn)一步加重了落花落果的情況。 　　樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)不良櫻桃樹(shù)苗萌芽至果實(shí)成熟的時(shí)間相對(duì)于其他水果要短一些。如果在櫻桃采摘結(jié)束后放松管理，沒(méi)有及時(shí)施肥補(bǔ)水，會(huì)導(dǎo)致樹(shù)體貯藏的養(yǎng)分不足，樹(shù)勢(shì)和營(yíng)養(yǎng)狀況下降，影響花芽分化的質(zhì)量，造成來(lái)年花器發(fā)育受阻，出現(xiàn)畸形花或不完全花等。從而導(dǎo)致落花嚴(yán)重，果實(shí)不能膨大；在果實(shí)硬核期，由于肥水不足，使果實(shí)得不到足夠的養(yǎng)分，果核不能硬化， 幼果變黃脫落。