桃子的主要甜味成分是。維生素與礦物質(zhì)的含量相對(duì)較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多。果膠的已知功能有整腸的功用和輔助糖尿病的作用。將桃子做為中使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對(duì)于利尿或便秘頗具效果。中醫(yī)經(jīng)驗(yàn)與觀點(diǎn)中醫(yī)認(rèn)為，桃子性熱而味甘酸，有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤(rùn)腸、解勞熱之，為“肺之果”，適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、潤(rùn)燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功，可瘀血停滯、閉經(jīng)腹痛、高血壓和便秘等（作一味中使用，不能生食）；碧桃（未成熟的小干桃）與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可陰虛盜汗和咳血等癥；桃葉也有殺蟲(chóng)之效能，將其煎水洗滌可滴蟲(chóng)；桃花有消腫、利尿之效，可用于浮腫腹水，大便干結(jié)，小便不利和腳氣足腫。

增施磷、鉀肥還能使患病果樹(shù)失水程度減輕，并能補(bǔ)償由病原微生物造成的營(yíng)養(yǎng)和水分損失，從而提高了抗病性。磷和鉀雖是果樹(shù)必需的大量元素和抗病“良”，但也不是施得越多越好。磷、鉀肥施得過(guò)多，不僅是浪費(fèi)，而且對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育也有不利影響。如果樹(shù)施磷過(guò)多，能抑制它對(duì)某些微量元素（如鋅等）的吸收，以致使根系不發(fā)達(dá)，分枝減少，產(chǎn)生大量僵果。因此，要根據(jù)不同果樹(shù)品種、不同土壤等具體情況，科學(xué)施用磷、鉀肥。一般每畝施用優(yōu)質(zhì)磷肥20～40公斤、氯化鉀7～8公斤或硫酸鉀8～12公斤較為合理。桃樹(shù)果實(shí)采收后樹(shù)體極度虛弱，如果不加強(qiáng)采收后的果園管理，桃樹(shù)難以適應(yīng)冬季惡劣氣候環(huán)境，導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)弱化，直接影響下一年的產(chǎn)量。肥水管理施好基肥：肥料種類為遲效性的腐熟有機(jī)肥，包括機(jī)制有機(jī)肥和自行堆制農(nóng)家禽畜肥等。用肥量以成年結(jié)果樹(shù)每畝施用量為例：機(jī)制有機(jī)肥1―1.5噸，堆制農(nóng)家肥1.5―2噸。施肥方式以溝施為主，在桃樹(shù)樹(shù)冠的垂直地面兩側(cè)開(kāi)深40cm、寬30cm，長(zhǎng)按樹(shù)冠周長(zhǎng)四分之一（每側(cè)）左右的溝，將肥料與挖出土混合后施入。清理溝系：桃樹(shù)極不耐澇，生長(zhǎng)期淹水 以上即會(huì)死亡，利用冬閑時(shí)間，對(duì)桃園內(nèi)溝系進(jìn)行清理、維修，完善排水系統(tǒng)?？杀ＷC來(lái)年雨季果園排水暢通，達(dá)到雨停溝內(nèi)無(wú)水的狀況，降低地下水位，減少積水對(duì)桃樹(shù)生長(zhǎng)的影響。