做好果園規(guī)劃,選擇抗寒性強(qiáng)或晚花的品種選擇適宜的園址,建園時(shí)要避免在河灘上,低洼處及風(fēng)口處建園.建園時(shí)應(yīng)考慮防護(hù)林的建立或與現(xiàn)有道路,溝渠林帶的配合.選擇開花較晚的品種,避開早春霜害,減小霜凍的風(fēng)險(xiǎn)..合理栽培,加強(qiáng)管理根據(jù)土壤條件,起壟栽培,選擇較大的株行距,增加樹冠高度.樹高般控制在2.5m~3m.通過涂白,覆草延遲開花..采用熏煙加灌水的方法改善小氣候在早春尤其是花期和幼果期,注意觀察天氣預(yù)報(bào),在霜凍之前澆水,好能噴水,提高土壤濕度,增加土壤熱容量.霜凍來臨時(shí),可在夜間熏煙,以減少地面輻射熱的散發(fā),驅(qū)除冷空氣,煙粒還可以吸收空氣中的濕氣,加熱周圍的空氣,使周圍環(huán)境增溫..簡(jiǎn)單實(shí)用的預(yù)測(cè)方法種植戶們需要了解和學(xué)習(xí)些專業(yè)知識(shí),再加上平時(shí)懂得的常識(shí),掌握方式方法,去管理和培育桃苗,這樣可以保護(hù)桃苗度過寒冷的冬天.

枝接技術(shù)接穗采集。從桃樹落葉后到樹液流動(dòng)前都可進(jìn)行，應(yīng)在生長(zhǎng)健壯、發(fā)育充實(shí)、髓心較小、無病蟲害、粗度在1.0～1.5厘米的1年生枝條上采集，并做好防止防止其失水的措施。 秋冬季采集的接穗必須用石蠟封嚴(yán)剪口，蠟封后可埋在0℃～5℃的窖內(nèi)濕沙貯存，接前2～3天取出放在常溫下催醒促其離皮。春季萌動(dòng)前采集接穗，可隨采隨嫁接，但要注意防止接穗失水。 嫁接時(shí)間。以砧木萌動(dòng)到展葉期為佳，般是4月中旬至5月上旬。 砧木處理。 砧木要求樹體健壯、嫁接部位光滑、接頭粗度3～10厘米為佳。嫁接前3～5天在砧木基部7厘米左右處，鋸2～3個(gè)深度為干徑1／4、傷至木質(zhì)部的鋸口進(jìn)行放水，以減少傷流對(duì)嫁接成活率的影響，也可在嫁接3～5天后截?cái)嗾枘?～2條根，使傷流發(fā)生在根部，變上流為下流。

桃苗嫁接枝接影響的是桃樹的出圃率。不同形式的桃苗嫁接對(duì)于桃樹的結(jié)果有不同的影響，一般來說，嫁接越多，掛果越快。但是桃苗的嫁接有時(shí)還必須與桃樹的株型相匹配。農(nóng)業(yè)上的桃苗嫁接一般為三種形式。一砧一芽苗型：這是果園中常見的嫁接的方式，適合各種株型的嫁接，對(duì)于所選的芽苗也沒有特殊的要求。一砧二芽苗型：此種嫁接方式只適合于一個(gè)主干上兩個(gè)叉枝的桃苗。并且必須保證所選嫁接的芽苗來自同一接穗，兩芽苗嫁接前在接穗上的距離與嫁接后在砧木上存在的距離是差不多的。好是原本是同一接穗上相鄰的兩個(gè)芽苗，又接在同一砧木的相鄰位置。一砧三芽苗型：此種嫁接方式適合于一個(gè)主干三個(gè)叉枝的桃苗。與一砧二芽苗型的嫁接條件類似。三個(gè)芽苗必須是同一接穗相鄰的位置，再嫁接到了同一砧木的相鄰位置。桃子，性味平和、含有多種維生素、果酸和果膠以及鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽。它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍。桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是婦女兒童，特別是缺鐵性貧血病人的理想食物。桃果實(shí)中果膠含量豐富，居各種水果之冠。植物果膠具有特殊價(jià)值，生活經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已明晰了水果中果膠的部分保健用功能，更多功能還有待進(jìn)一步揭示。營養(yǎng)成分每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克、脂肪0.1克、各種糖類10.7克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵10毫克、維生素A原（胡蘿卜素） 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C 6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。